Az amerikai etimológia kedvenc kolbásza egy bunban
A labdajátékok és a hot dogok együtt járnak, mint a cookie-k és a tej, egy igazán amerikai párosítás gazdag és érdekes történettel. Akár kutyás kutyaként, piros hots, wieners, franks vagy frankfurters-nek hívod őket, nyilvánvalóan nagyra értékeljük a zseniális zseniális kolbászt.
Habár a kolbász története hosszú utat mutat, a "hot dog" névnek nincs bizonyos etimológiája. Két kiemelkedő elmélet kínál némi betekintést ennek a szokatlanul amerikai utcai élelmiszer fejlődésének.
Mi van a névben?
A TA "Tad" Dorgan sportrajzrajzrajongó, aki a 1900-as évek elején tacskókkal karikatúrázta a német alakokat, általában hűségeket szerez a "hot dog" kifejezés népszerűsítésében, mivel nem tudta megírni a tacskót. A beszélő kolbás karikatúrák a Coney-szigeten értékesített olcsó öltözeteket denigrálták, szigorúan azt sugallva, hogy tartalmaztak kutyafajtákat. Olyan rossz reklám volt, hogy 1913-ban a Kereskedelmi Kamara valójában betiltotta a "hog dog" használatát a Coney Island-i jelekről, bár ez a kifejezés 1900-ban bekerült az Oxford English Dictionarybe.
De figyelmen kívül hagyva azt a tényt, hogy az említett rajzfilm egy példánya nem található meg, a 20. század kezdetén nyilvánvalóan már használatban volt a név hot dog, és egyszerűbben tükrözi a német bevándorlók preferáltságát a tacskó számára, amit Amerikába hoztak a frankfurti és a bécsi kolbászt, németül hívják wienerwurst . (A hosszúkás kutyák középpontja úgy néz ki, mintha szépen elférnének egy zsemleben.)
Hozd a zsemleket
A meleg kutyának egy meleg korsóba való bekerülése és többszörös feltöltése magában foglalja Harry Magelynek, a New York-i Polo Grounds catering igazgatójának, aki állítólag utasította az eladóit, hogy kiáltsanak: "Vörös hots! Egy másik történet a Coney Island eladónak, Charles Feltmannek ad el az első hot dogokat 1867-ben; A Coney Island továbbra is híres, mint egy hot dog cél és a fogadó az éves Nathan Híres Nemzetközi Hot Dog Éating Contest, amely ünnepelte a 100. év 2016-ban, jól illő július 4-én.
Azonban forró kutyák megindultak, az 1920-as évek végéig a wienie sültek az egész Amerikában a háborúk dühei voltak, a vendégek pedig saját meleg kutyáikat nyitott tűz mellett főzték. Franklin Delano Roosevelt elnök még Hot Dog-t is szolgált Anglia VII. György királynak egy állami piknikben a Hyde Parkban 1939-ben.
A kukorica kutyákat 1942-ben vezették be a Texasi Állami Vásáron, a Texan Neil Fletcher szellemében.
További információk a Hot Dogs-ról
Szerezd meg a hot dog (info) itt! További információ: További hot dog-források:
• Hot Dog tárolási és főzési tippek
• Hot Dog Hozzávalók, törvények, kifejezések és stílusok
• Hot Dog, Wiener és Frankfurter Receptek