Ez a raita ízletes és tápláló. Tálaljuk kedvenc illatával és sima főtt vagy illatos rizsével egy szép vegetáriánus étkezéshez!
Amire szükséged lesz
- 2 tbsp zöldség / canola / napraforgó étolaj
- 1 csomó spenót, mosott és apróra vágott (kb. 1/2 lb vagy 250 g)
- 2 "-nyi gyömbér reszelt
- 2 zöld chili aprítva nagyon finom (opcionális)
- 1 csésze friss, vastag, nem cukrozatlan joghurt - sima, sima
- só ízlés szerint
- 2 tbsp zöldség / canola / napraforgó étolaj
- 1 tk köménymag
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágott nagyon finom
- 1 száraz vörös chili kis darabokra tört
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a főzőolajat egy serpenyőbe közepes hőségben. Add hozzá a spenótot, a gyömbért és a zöld chilit, és főzzük, amíg a spenót puha. Távolítsuk el a tűzről, hagyjuk kihűlni.
- Tegye a spenót keveréket egy keverőedénybe. Adjuk hozzá a joghurtot és a sót. Keverjük össze az összes összetevőt. Tartsd félretéve most.
- Melegítsük fel a maradék olajat egy kis serpenyőben, és adjunk hozzá a köménymagot, a vágott fokhagymát és a száraz vörös chili darabokat. Próbálja meg, amíg a sajtolás megáll és a fűszerek kissé sötétebbek.
- Ha ez megtörténik, távolítsa el a hőtől, és egyenletesen öntsön a joghurt-paraj keverékre. Uram, hogy keveredjen és szolgáljon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 187 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 297 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 9 g |