A spanyol nyelvű karibi szigetek kedvelt kezelése a kakaós csók ( besitos de coco ) nevű keksz sütemény.
Itt van egy egyszerű Puerto-Rican recept, amelyet fel lehet szórni a megrepedt diófélékkel vagy a csokoládé doppingolásával vagy szitálásával.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze kókusz pelyhek (frissen nem cukrozott frissen)
- 1/2 csésze mindenféle lisztet
- 4 nagy tojássárgája (szobahőmérséklet)
- 1 csésze barna cukrot
- 2 uncia (1/4 csésze) vaj (szobahőmérséklet)
- 2 evőkanál kókusz kivonat (vagy vanília)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° F (177 ° C) fokig.
- Zsírjon egy 13x9x2 cm-es cookie-lapot.
- Egy tálban alaposan keverje össze a kókuszpelyheket, a lisztet, a tojássárgáját, a barna cukrot, a vajat és a kivonatot, amíg formázható formájú, tapadós tésztát nem kap.
- Ossza meg a tésztát 24 egyenletes golyóba.
- Helyezze a golyókat a zsírozott süteménylapra, és körülbelül 25 percig süsse. Kell aranybarna.
- Távolítsa el a sütőből, és hagyja hűlni étkezés előtt.
- Kívánt esetben szétszórjuk olvasztott csokoládéval és apróra vágott anyával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 240 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 85 mg |
| Nátrium | 156 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |