01/05
Fresh Rambutans vásárlása
MIXA / Getty Images A rambutánok trópusi országokban termesztett egzotikus gyümölcsök, például Thaiföld, Malajzia, Indonézia, a Fülöp-szigetek és Ausztrália. A közepes méretű fa, a Nephelium iappaceum termesztik, ami a licsihez kapcsolódik.
Egyáltalán nem egzotikusak azoknak a trópusi területeknek a népére, ahol úgy gondolnak rájuk, mintha az északi éghajlati emberek az almára gondolnának. A rambutan neve szőrös, utalva a gyümölcs bőrén lévő tüskékre. A tüskék nem élesek; húsosak és hajlékonyak.
Mint a lychee, a koponya alatt van a finom fehér hús a gyümölcs és egy önthetetlen mag. A gyümölcs frissen, főzés nélkül frissen fogyasztható.
A legtöbb rambután piros, ha érett, de Malajziában kisebb, sárga rambutan is megtalálható. A rambuták örökzöld fákon növekszenek, szőrös kinézetűek.
A rambutan íze egy kicsit olyan, mint a szőlő, enyhén savanyú és édes. Kellemes illatú, amely néhány főtt ételben kívánatos lehet. Nem olyan édes, mint a lychee, és egy kicsit kevésbé savanyú.
Vásárlási tippek a rambutánok számára
A rambutanok Észak-Amerikában vásárolhatók az ázsiai piacokon és az ázsiai / kínai élelmiszerboltokban. Keresse meg őket a termelési szakaszban. Amikor rambutánokat vásárolsz, keress fényes vörös bőrt. A piroson kívül egy kis narancssárgás vagy sárga a bőrön rendben van, de a zöld bőrök azt jelentik, hogy a rambuták nem érdektelenek. Ne vásároljon rambutanokat, amelyek feketere fordultak vagy sok fekete "szőrrel" rendelkeztek, mivel ez azt jelzi, hogy túl érettek.
Ha friss rambutánokat kell tárolni, csomagolja be papírtörölközőbe, és helyezze őket egy perforált műanyag tasakba, és tárolja őket magas hmérsékletű nedvességtartalom mellett. Ne húzza őket addig, amíg nem fogsz szolgálni őket.
A rambutanok táplálkozási előnyei
A rambutánok magasak a C - vitaminban , ráadásul réz, mangán és sok egyéb tápanyag, például kálium, kalcium és vas nyomai.
02. 05. sz
A Rambutan megnyitása.
Vágás Rambutan megnyitása. D.Schmidt Egy rambutan-t nem szabad héjttá tenni, amíg nem eszik, vagy nem használ egy főtt ételben.
Ha rambutanot nyit, éles kést vágjon át a bőrön. Ne feledje, hogy ha a rambutánjaid nagyon érettek, akkor is kinyithatod a kezed között, és a gyümölcs egyszerűen kiugrik.
03. oldal, 05. o
A Rambutan bőrének eltávolítása
Hámozza el a bőrt. D.Schmidt Most húzza le a bőrt, hogy feltárja a gyönyörű tojásszerű rambutan gyümölcsöt.
04. 05. sz
A Rambutan magjának eltávolítása
A mag eltávolítása. D.Schmidt Megszünteti vagy kivágja a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a diószerű magot. Legtöbbször szabadon fog megjelenni, de néhányan ragaszkodnak. Egyszerűen csak az egész gyümölcsöt szedheti a szájába, és ha kifogásolhatja a vetőmagot, akkor a megfelelő környezetben van.
05. 05
Élvezze a Rambutanokat!
Felkészült Rambutans (körülvéve a "szőrös" bőr!). D.Schmidt Élvezze a friss rambutánok táplálékként vagy friss gyümölcs-desszertként történő étkezését.
Mint a lychees és a longans, rambutans kitűnő kiegészítése egy friss trópusi gyümölcs saláta .
Konzervált rambutánok is megtalálhatók a nemzetközi piacokon.