Rántott tojás spenóttal

Ez a klasszikus étel perceken belül készen áll. Ha szeretné, akkor használhatja a fagyasztott apróra vágott spenótot a friss baba spenótlevelek helyett, vagy ha ez a kézben van.

Csak felengedni a fagyasztott spenótot meleg folyó víz alatt vagy a mikrohullámú sütőben, és jól ürítse ki. A fagyasztott spenót nagy mennyiségű vizet tart; ha nincs megfelelően kifolyva, akkor a receptjeit használva vízzáró lesz. A fagyasztott spenótot kissé le kell vágni. Adja hozzá a fagyasztott spenótot a tojásnak, miután megdőlt, és csak melegít. Szolgáljon azonnal.

A recept más zöldségekkel is elkészíthető. Az apróra vágott káposzta vagy a mustár zöldje finom, de nagyon erős ízűek. Használja őket, ha tetszik ezek az összetevők. A recepthez különböző gyógynövényeket is felvehet. Néhány friss bazsalikom és friss apróra vágott petrezselyem nagyon jó lesz. Néhány reszelt vagy aprított Colby, Pepper Jack vagy provolone sajt is nagyszerű lenne ezekkel a tojásokkal.

Tálaljuk ezt a receptet egy remek szalonnával vagy kolbásszal , narancslével, friss gyümölcsökkel , forró kávéval és hideg tejjel egy csodálatos reggelire.

Amire szükséged lesz

• 1 (12 uncia) csomag baba spenót levelek
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1/2 csésze hagyma (darált)
• 1 gerezd fokhagyma (darált)
• 1/4 csésze nehéz krémet
• 8 tojás (megvert)
• Dash só (vagy ízlés szerint)
• Dash bors (vagy ízlés szerint)
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
• 1/4 csésze parmezán sajttal (reszelt)

Hogyan készítsünk

1. Préseljük durván a baba spenót leveleket.
2. Melegítsük az olívaolajat egy nagy, nagy serpenyőbe, és főzzük a hagymát és a fokhagymát, amíg ropogós, körülbelül 5 percig, gyakran kevergetve.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott spenótot a serpenyőbe, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a spenót tiszta, 5-7 percig. Ügyeljen arra, hogy ezt mindaddig főzzük, amíg a spenótból kifolyó víz el nem párolog.
4. Egy közepes tálban a tojást, a sót, a borsot és a kakukkfüvet vastag tejszínre verte.

1. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a serpenyőbe, és főzzük fel, majd keverjük úgy, hogy a tojások a spenótral kb. 4-5 perccel hosszabbak. Megszórjuk a sajtot és szolgáljuk.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	373
Összes zsír	25 g
Telített zsír	9 g
Telítetlen zsír	11 g
koleszterin	438 mg
Nátrium	370 mg
Szénhidrát	18 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	21 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)