A cseresznye egy kis extra színt és ízt ad ezeknek a régimódi görögdinnye-görög savanyúságoknak.
Amire szükséged lesz
- 2 font görögdinnye
- 1/4 csésze pácolt sót
- 4 csésze vizet
- 2 csésze granulált cukor
- 1 csésze fehér ecetet
- 1 evőkanál tört bot fahéj
- 1 1/2 teáskanál egész szegfűszeg
- 1/2 citrom vékonyra szeletelve
- 5
- Maraschino cseresznye , felére csökkent, opcionális
Hogyan készítsünk
- Vágja a sötétzöld és a rózsaszín részeket a görögdinnye rongyából. Vágjuk le az 1 hüvelykes kockákat, és mérjük meg 7 csészét.
- Tegye a garnélarákot egy nagy tárolóedénybe a pácolt sóval és vízzel. Adjon hozzá még több vizet, ha szükséges, a borítékok lefedésére. Áztassa az éjszakát.
- Drain és öblítse le a görögdinnye. Fedjük le a héjat hideg vízzel egy nagy serpenyőben; főzzük csak a tenderig.
- Eközben egy nem reagáló 6-8-quart vízforralóban vagy holland sütőben cukrot, ecetet, fahéjat, egész szegfűszeget és 1 csésze vizet elegyítünk. A keveréket 10 percig forraljuk. Törje le, dobja ki a szilárd anyagokat, és használjon felesleges görögdinnye, citrom szeleteket és maraschino cseresznyét. A keveréket addig keverjük, amíg a görögdinnye áttetsző.
- Töltse fel a forró féltálas tégelyeket görögdinnye és szirup keverékkel, így 1/2-es fejlécet. Állítsa be a fedőt. Folyamat forró vízfürdőben 5 percig.
Vásároljon Half Pint Canning Jars az Amazon-ból
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 194 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2,835 mg |
| Szénhidrát | 49 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |