Ez a spoonbread a szabványos cornmeal tésztához hozzáadott kőröltekkel készült. Ez egy nagyon nedves "kenyér", amely hasonlít a puding konzisztenciára. A megvert tojásfehérje kissé enyhíti a tésztát.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze fehér vagy sárga cornmeal
- 1/4 csésze
- nyers szemek
- 2 1/2 csésze vizet
- 1/4 csésze vajat
- 1 pohár
- fél és fél vagy könnyű krémet
- 1 teáskanál sót
- 3 tojás, elválasztva
Hogyan készítsünk
Egy közepes serpenyőben alacsony hő hatására kombináljuk a kukoricalisztet, a szemcséket és a vizet. Főzzük lassan, kevergetve gyakran, amíg a keverék sűrű és sima, körülbelül 25-30 percig.
Beat a vajban, könnyű tejszínben és sóban.
Beat tojássárgája egy kis tálban, majd verte a cornmeal keveréket.
Beat tojásfehérjét, amíg puha csúcsok formájában; dobja be a kukoricaliszt keverékébe.
Öntsük a tésztát egy enyhén olajozott 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedénybe; sütjük előmelegített 375 ° -os sütőben körülbelül 30 percig, amíg enyhén pirított.
Tojja azonnal vajjal.
Akár ez is tetszhet
Lásd még
Fő recept index
Déli Élelmiszer Otthon
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 349 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 216 mg |
| Nátrium | 75 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |