Sárga nyári squash soufflé

Ez a népszerű nyári squash-sütő - vagy a soufflé - kiváló nyaralási ételeket kínál. A sütőtök tökéletesen elkészült egy vajas zsemlemorzsával. Ez egy nagyon könnyű előkészítés, legfeljebb 15 percet vesz igénybe. A gyakorlati munka magában foglalja a squash és a vöröshagymát, majd az összetevőket.

Használja a sárga nyári squash, vagy tegye cukkini.

Amire szükséged lesz

• 2 font sárga nyári squash (3-4 medium)
• 1 közepes hagyma
• 1 teáskanál koserszót
• 1/2 teáskanál fűszerezett só (vagy ízlés szerint)
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint)
• 1 csésze tej
• 2 nagy tojás
• 3 evőkanál lisztet
• 4 evőkanál olvasztott vaj (osztva)
• 8 uncia cheddar sajt (aprított)
• 1/2 csésze finom száraz kenyérsütés (vagy frissen feldolgozott kenyérsütés)

Hogyan készítsünk

1. Öblítse le a squashot. Vágja le a squash végeit. Szeletelje a squash 1/2-es körökbe.
2. Hámozzuk le a hagymát, és finoman vágjuk.
3. Kombinálja a szeletelt tésztát és a levágott hagymát egy nagy serpenyőbe. Fedjük le vízzel és adjunk hozzá 1 teáskanál kóser sót.
4. Helyezze a serpenyőt közepes magas hőmérsékletre, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és főzzön kb. 15 percig, vagy amíg a squash nagyon gyengéd.

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
2. Vajon egy 2 literes sütőedényt.
3. Tisztítsuk meg alaposan a squashot és a hagymát, és csipegetünk. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszerezett sót és borsot.
4. Egy tálban a tejet, a lisztet, és 3 evőkanál olvasztott vajat habverj fel. Adjuk hozzá a sajtot, és addig keverjük, amíg keveredik.
5. Kombinálja a tojás és a tej keverékét a töltött squash keverékkel.
6. Csésze a keveréket az elkészített sütőedénybe.
7. Kb. 30 percig sütjük a squash edényt.
8. Kombinálja a zsemlemorzatot a maradék vajjal, és szórja meg őket a sütő tetején. Hajtsa vissza a sütőbe a sütőt és kb. 10 percig süsse meg.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	465
Összes zsír	27 g
Telített zsír	14 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	134 mg
Nátrium	739 mg
Szénhidrát	38 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	20 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)