Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy a homestyle pályázatot, az ízletes marhahúsot körülbelül egy órán belül szolgálja fel! Sóval, fűszerezett sóval és füstölt paprikával érezhető. A recepthez más fűszereket és fűszernövényeket is hozzáadhat, ha módosítani szeretné az ízét.
Néhány szárított majoránna vagy kakukkfű jó hozzáadás a recepthez. Az oregán tüskés megjegyzést ad, és a rozmaring erdei és fenyő. Használja a legjobb ítéletét, amikor eldönti, hogyan szezonozza az ételét.
A nagynyomású tűzhely egy mesés készülék, amely lehetővé teszi, hogy a régimódi, tipikusan hosszú főzéssel ellátott recepteket szolgálja, mint ez egy héten. Győződjön meg arról, hogy a használat előtt olvassa el a készülékhez mellékelt útmutatót, és győződjön meg róla, hogy tisztában van vele, hogyan működik. Nem kell félned a modern nyomástartó edényektől, mint a régimódiak, mert ezekben a napokban tonna biztonsági funkció van.
Amire szükséged lesz
- 1 (3 - 4 font) marhahús
- Chuck sült
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fűszerezett sót
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 hagyma apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 4 csésze marhahúsleves
Hogyan készítsünk
- Vágja le a felesleges látható zsírt a sültből és dobja el. Egy kis tálban keverje össze a sót, a tapasztalt sót , a borsot és a paprikát. Dörzsölje ezt a keveréket a hús minden oldalára.
- A nyomástartóban kombinálja a fűszerezett marhahúst a hagymával, a fokhagymával és a marhahús készletével.
- Helyezze a fedelet a tűzhelyre, zárja le és főzzön 15 font alatt (magas) 50-60 percig.
- Hajtsa le a nyomást az adott modell utasításai szerint, és nyissa ki a tűzhelyet; tesztelje a húst, hogy lássa, ajánlott-e, és legalább 140 F-et a közepes hús-hőmérő közepén. Ha nem, akkor helyezze vissza a tűzhelyet, és nyomja le a szakács további 5-10 percig.
- Ellenőrizze újra a húst, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hőmérséklet megfelelő. Közepes ritka, főzzük 140 ° C-ra. Közepesen finom, 150F-ig főzzük.
- Távolítsa el a húsot a nyomástartó edényből és a fedőlapból; hagyja állni 10 percig a faragás előtt. Időközben nagy sajtot készíthet a folyadékból a nyomógépben. Hordjunk bele egy serpenyőbe, és főzzük fel a magas hőt, amíg a folyadék kb. Felére csökken. Egy vastagabb mártással adjunk hozzá 1 - 2 evőkanál kukoricakeményítőt vagy lisztet, kb. 1/4 csésze vízzel keverve, és hagyjuk főzni, amíg megvastagodik. Tálaljuk a mártást a hússal együtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 427 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 151 mg |
| Nátrium | 656 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 51 g |