Mindenki októberben jó Jack-o-Lanternet élvez, de ne essen olyan gyorsan, hogy eldobja azokat a tökmagokat! A sütőtök magokat pirítós vagy sütni lehet a tűzhely tetejénél egy ízletes snack számára. Sós vagy fűszeres lehet, hogy megfeleljen a szájpadnak. A kagylók ehetőek és jó rostforrást jelentenek. Használja ezt a módszert más magvakkal, mint a makk squash és a butternut squash. A sütőmagok pepitáknak is nevezhetők .
Amire szükséged lesz
- 1 csésze tökmag
- Választható: sárgásbarna (vagy fokhagymapor, hagyma por, fűszerezett só, vagy más választás)
Hogyan készítsünk
- Öblítse meg a tökmagot. Használja az ujjait az összes cellulóz eltávolításához. Drain tökmagot és visszadobott pépet. Kiterjedjen egy cookie lapon, hogy száraz legyen egy éjszakán át.
- Hővel egy nagy, nehéz fenékű, száraz serpenyőt közepes hőtől. tökmagok. Rázza fel és keverje folyamatosan a magokat, ahogy pörkölnek, hogy megakadályozzák az égést.
- Amikor a tökmagok elkezdenek aranyat kapni, elkezdenek nyitni, és felszabadítják az aromájukat.
- Megszórjuk forró pirított tökmagot sóval, fokhagymával, hagymával, fűszerezett sóval , cayenne borssal vagy fűszerezéssel. Dobd el a kabátot.
- Hűtsük a tökmagot evés vagy tárolás előtt. Tárolja légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 hónapig, vagy legfeljebb 1 évig hűtőszekrényben.
- Ha szereted a pirított tökmagot extra sós, áztassa egyik napról a másikra 1/4 csésze só és 2 csésze víz. Száradjon egy további napot, majd folytassa a fenti módon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 40 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 14 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |