Soft Pita Pocket Kenyér Recept

A Pita zsebkenyér kiválóan alkalmas a gyors étkezéshez a nap bármely szakában. Mivel a pita kenyér nagy sávot képez a központban, amikor sütött, akkor ecsethúst tölthet fel, töltse meg őket híg folyadékkal, vagy használjon puha taco héjként. Használhatók arra is, hogy a spagetti táplálék során ízletes mártást kapjanak a tányérjáról. Pita, más néven peda vagy zsebkenyér, a Közel-Keletről származik, ahol forró téglából készült sütőben sütik, hogy a közepén a nagy puff-buborék legyen. A konyhában a pita 500 fokos előmelegített sütőben süthető.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 teáskanál sót
• 1 evőkanál cukrot
• 1 csomag aktív száraz élesztő
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1 csésze meleg vízzel
• 2 1/2 csésze kenyérlisztet

Hogyan készítsünk

1. Egy közepes tálban keverje össze a sót, a cukrot és az élesztőt. Add hozzá olívaolajat és meleg vizet. Keverjük fel feloldásig.
2. Keverjük össze 1 csésze lisztben, majd lassan hozzáadjuk a maradék lisztet, 1/2 csésze egy időben, amíg a tésztát már nem lehet összekeverni a fából készült kanállal.
3. Fordítsuk a tésztát a lisztes tábla felé. Gyúrjuk a tésztát kb. 5 percig, hozzáadjuk a lisztet, ha szükséges, hogy lágy tésztát hozzunk létre.
4. Osztassa a tésztát 8 egyenlő részre, és golyók alakuljon ki. Tartsa a tészta golyókat a fedélzeten, és fedje emelkedik 20 percig.

1. Mozgassa a sütőtálcát az alsó beállításra. Melegítsük elő a sütőt 500 fok F. Helyezzük a sütőlapot a sütőbe, hogy forró legyen, amikor a tésztát helyezzük rá.
2. Az emelkedés után, tegyük össze a tészta golyót a kezével. Használja a gördülőcsapot, hogy az egyes tészta gömbölyköket úgy alakítsa át, hogy 1/4 hüvelyk vastag és körülbelül 5 hüvelyk átmérőjű legyen.
3. Helyezzünk két kört a sütőlapra, és 8 percig sütjük a legalacsonyabb állványon, vagy puhára. Távolítsuk el a sütőből, használjunk egy fém spatulát a pita kenyér eltávolításához, és tegyük a következő két kört a sütőbe.
4. Miután minden pita sült, piszkáljon bele egy lyukat a spatula sarkával és lelapuljon.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	92
Összes zsír	5 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	178 mg
Szénhidrát	11 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)