A spárga és a sárgarépa citrommártással különösen vonzó melléktálat készít minden étkezéshez, beleértve a csirkét, a marhahúst és a bárányt.
Amire szükséged lesz
- 2 £ sárgarépát (négyzetesen és vágott rúd körülbelül 1 1/2-inch hosszú)
- 1 font
- spárga (fás szárak töröttek, lándzsák darabokra vágva körülbelül 1 1/2 hüvelyk hosszú)
- 2 evőkanál vajat
- 1/2 teáskanál citromot
- 2 evőkanál friss
- citromlé
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Egy nagy, nagy serpenyőben forraljuk fel az 1 hüvelyk vizet. Adjuk hozzá a sárgarépát. Csökkentse a hőt közepesre. Fedjük le és pároljuk 4-6 percig, vagy amíg ropogós-tender. Távolítsa el a sárgarépát egy hornyolt kanállal egy szemcsés anyaggal.
- Adjuk hozzá a spárgát a serpenyőbe. Fedjük le és pároljuk 6 percig, vagy amíg ropogós-tender. Öntsük a spárgát és a vizet egy szűrőanyagra. Törölje le a serpenyőt.
- Ugyanabban a serpenyőben, olvad a vaj közepes hő. Adjuk hozzá a citromlevet, a citromlevet, a sót és a borsot. Hagyja vissza a sárgarépát és a spárgát a serpenyőbe. Az elegyet 1-2 percig keverjük, vagy amíg jól bevonjuk és melegítjük. Tálaljuk azonnal.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 115 |
Összes zsír | 4 g |
Telített zsír | 2 g |
Telítetlen zsír | 1 g |
koleszterin | 10 mg |
Nátrium | 107 mg |
Szénhidrát | 18 g |
Élelmi rost | 6 g |
Fehérje | 3 g |