A csicseriborsó (aka garbanzo bab) ízletes, könnyű ételeket kínál, ha egyszerűen pörkölt néhány fűszerrel. Ügyeljen arra, hogy kövesse az utasításokat, hogy száraz legyen; minél szárazabbak lesznek a sütőben, annál hamarabb élesek lesznek.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze friss vagy 1 csicseriborsó
- 1 teáskanál növényi vagy repceolaj
- 1/2 teáskanál finom tengeri sót
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Opcionális: 1/8 teáskanál kömény kömény
- Opcionális: 1/8 teáskanál őrölt kurkuma
- Opcionális: Cayenne kötőereje
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Öblítsük ki a csicseriborsót, ürítsük le őket, és tegyük le egy rétegben egy tiszta konyharuhára vagy papírtörölköző rétegekre. Szárítsa meg őket, amennyire csak lehetséges - még akkor is engedjék őket, hogy egy kicsit leüljenek, ha tetszenek.
- Vigye át a csicseriborsót egy közepes tálba. Szitáljon az olajjal és dobja a csicseriborsót, hogy egyenletesen bevonja az olajjal. Megszórjuk a sóval és a fűszerek bármelyikével, melyeket úgy választasz, hogy újrahasznosítsuk, és ismételten dobjuk a csicseriborsót, hogy egyenletesen bevonjuk őket.
- Vigye át a csicseriborsót egy sütőlapra, és tegyen egy rétegbe (a sütőlapot egy darab pergamentpapírral igazíthatja, ha tetszik). Sütjük, amíg meg nem sütött, sizzling vagy körülbelül 45 percig. Azt akarod, hogy egy kicsit kiszáradjanak és kiszáradjanak, hogy nekik valami éles és ropogós legyen.
- Hagyja, hogy a csicseriborsó kissé lehűljön tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 253 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 470 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 13 g |