Sült Nian Gao

01/08

Sült Nian Gao

A klasszikus Nian Gao egy párolt sütemény, amely nem tartalmaz tojást, tejet vagy egyéb olyan összetevőket, amelyek általában egy standard torta tésztában találhatók, a Baked Nian Gao , viszont jó recept azok számára, akik kényelmetlenek a gőzölésre és inkább egy " tortaszerű "torta tésztát.

A Nian Gao két fő összetevője - sült vagy párolt - piros azuki bab és ragadós rizsliszt, amelyet ragacsos rizslisztnek is neveznek. Mindkettő elérhető a kínai / ázsiai szupermarketekben.

Sült Nian Gao (kínai újév sütemény) recept

02/08

Mindent készen áll

Melegítsük elő a sütőt 350 ° Fahrenheitre. Használjon papírtörölközőt, hogy kis mennyiségű olajat dörzsöljen egy 9 x 9 hüvelykes sütőedény fölé, vagy könnyedén permetezze a serpenyőt Pamtel. (Megjegyzés: egy mélyoldalú 9 X 13 hüvelykes sütőedényt is használhat).

03/08

Kezdje az összetevők összekeverését

Keverje össze mindent, csak a babot elektromos keverővel közepes sebességgel 2 percig.

04/08

Folytassa az összetevők összekeverését

Beat 2 percig nagy sebességgel. A tésztának egy zamatos illatú konzisztencia kell legyen.

05/08

Kezdje a tésztát sütni

A sütőlap alján lévő tésztát 1/2 - 3/4 arányban terítse fel.

Sütjük az előmelegített sütőben, amíg a tészta éppen elkezdődik (kb. 10 perc). Távolítsa el a serpenyőt a sütőből.

06/08

Adja hozzá a Vörösbabot

Adjuk hozzá a piros azuki babot. Mivel a tészta nincs teljesen beállítva, a bab el fog süllyedni - ez rendben van. Ne aggódj, hogy megpróbáltad őket egyenesen felhúzni.

07. 08

Adjuk hozzá a maradék ostyát és folytassuk a sütést

Adjuk hozzá a maradék tésztát a bab tetejére. Süsse a sütőben 350 fokban 30-40 percig - a Sült Nian Gao akkor történik, ha egy keskeny pálcika vagy fogpiszkáló tűnik ki tiszta.

08. 08

Végeztél!

Vágja a tortát egyenlő darabokra (nem túl nagy, mivel meglehetősen nehéz) és szolgálni. Élvez!

Több Abou t kínai újév főzés

• A Konyha Istene és a Sticky Cake (Nian Gao)
• Gőzölt Nian Gao Recept
• Szimbolikus kínai újév élelmiszer