Ez a szójabab gyümölcstorta lazac recept nagyszerű példa arra, hogy csak egy pár összetevő mindössze annyit kell, hogy hozzon létre egy nagy halétel. Ha gyors, könnyű és ízletes lazacot szeretne, próbálja ki ezt az ázsiai eredetű receptet.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál gyömbér (darált vagy finoman reszelt)
- 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1/4 csésze rizs ecetet
- 1 evőkanál barna cukrot
- 2 evőkanál szójaszósz
- 4 6 uncia lazacfilé (közepes vágás, csont nélkül, bőrmentes)
- 1 evőkanál növényi olaj
Hogyan készítsünk
Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a rizs ecetet, a barna cukrot és a szójaszószt egy kis tálba, és keverjük össze. Öntsük a keveréket egy sekély edénybe, amely elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a lazacfiléhöz. Helyezze a lazacfiléket az edény lapos oldalára felfelé (mi volt a bőr oldala) és a lekerekített oldalával lefelé. Hagyja áztatni 10 percig. Add hozzá a növényi olajat egy nem tapadós serpenyőbe, és előmelegítse a közepes lángon. Amikor forró, vegye ki a lazacot a pácból (tartalék páfrány), szárítsa meg papírtörölközővel, és oldalanként kb. 4 percig főzzön a lazacot. Kapcsolja ki a hőt és öntsön a pácot a serpenyőbe. A forró edényben buborékzik, és gyorsan zománcgá válik. Vigye át az üvegezett lazacot egy tányérra és melegítse fel.| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 434 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 114 mg |
| Nátrium | 578 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 43 g |