A pomelókat a legtöbb ázsiai piacon lehet vásárolni, és néha rendszeres szupermakettekben és élelmiszerboltláncokban, attól függően, hogy hol laksz. A pomelók édesebbek és enyhék, mint a grapefruit, és gyakran gyümölcscentrifugák, valamint nagyon alacsony a kalória.
Kinézet
Pomelo a "citrusos gyümölcs királyságának királya" a puszta méretének. Egyes fajták egy kis kosárlabda nagyságúak, míg mások hatalmas grépfrútként jelennek meg. A pomelók színe is változó, a sötétzöldektől a korall-narancssárga színig és néha sárgára. A bőr nagyon vastag lehet (akár 2 hüvelyk), vagy hígító a hibridtől függően. Néhányan a bütykök tetejére (ahol a szár csatlakozik a fához), míg mások teljesen kerekek. A belső gyümölcs a fehértől a rózsaszínig terjed.
Táplálkozás / kalória
Mint a többi citrusgyümölcs, a pomelók magasak a C-vitaminban (egy adag 1-1,5 csésze ad többet, mint az ajánlott C-vitamin bevitelt). A pomelók tartalmaznak vasat, étrendi rostot és fehérjét is, de a pomelo nagyon kalóriatartalmú: 100 gramm vagy 0,320 lbs, azaz 38 kalória, a Nemzeti USDA adatbázis referencia referencia (Pomelo Calorie Information) szerint.
Ahol a Pomelos nő
A pomelókat Thaiföldön termesztik (ahol az úgynevezett "sum-oh") és Délkelet-Ázsiában, valamint Mexikóban (spanyol "spanyol toronja" és kaliforniai). Thaiföldön és Kínával együtt Kaliforniában ma is ez a gyümölcs egyik legnagyobb termelője.
02. 04. sz
Vágás Nyissa fel a Pomelo-t
D.Schmidt Fogja meg a pomelo oldalát. Éles késsel szeleteljük le a szár végét, hogy sík tetejét a pomelo felületén hozzuk létre.
Most vágja le a pomelo-t úgy, hogy lefelé vágja a bőrön keresztül (lehet, hogy mélyen be kell vágnia annak érdekében, hogy átjusson a külső héjra, amely akár több hüvelyk vastag is lehet). Hasonló vágásokat készítsen a pomelo külsején, amint az a képen látható. Ezután húzza le a bőrt (mint egy banán peeling).
03. 04. sz
Távolítsa el a Peel-t
D.Schmidt
Teljesen távolítsa el a pomelo külső héjjából / héjból, és dobja el. Most van választása: vagy húzza le az összes fehér bőr az egész pomelo (lásd itt) VAGY szakítsa meg először nyomja a hüvelykujját a tetején, és húzza le az oldalán. Most szétválaszthatja a szeleteket, és eltávolíthatja a fehér héjat az egyes szakaszokból (ebben a szakaszban olyan, mint a narancs előkészítése - felhasználhatja a kívánt módszert).
04/04
Tálaljuk a pomelo (vagy használja a főzés)
D.Schmidt
A pomelót szeletekre vágjuk, és a lehető leghamarabb eltávolítjuk a keserű fehér héjat. Ne feledje, hogy a gyümölcs a fehér fajtától a rózsaszínig terjedhet, attól függően, hogy vásárolta-e a választékot / hibridet. A pomelo most készen áll arra, hogy frissen vagy a főzés során használják . Thaiföldön a friss pomelót gyakran egy kis sóval evették, és a csili megszórva.