Valószínűleg ismered ezt az ízletes őszi szendvicset, amely a következő Hálaadás maradványaiból áll: Vastag szelet pörkölt pulykamell édes és fagyasztott áfonyás lekvárt, friss spenótot és gazdag, krémes brie-t két gyönyörű fehér kenyér között. És bár ez a szendvics általában csak szezonálisan áll rendelkezésre - nem félsz - teljesen meg tudod csinálni az év bármely szakában.
Amire szükséged lesz
- 2 szelet fehér kenyér (bolyhos)
- 1/4 lb pörkölt pulyka (vastag szeletelt)
- 2 evőkanál áfonya lekvár
- 1/4 csésze friss spenót levelek
- 3 szelet brie
Hogyan készítsünk
- Kezdjük azzal, hogy minden darabot bolyhos fehér kenyéret áztatunk áfonya lekvárral.
- Adjuk hozzá a sült pulyka mell vastag szeleteket, majd a spenótot (próbáljuk lefaragni, amennyire csak lehetséges), és végül a brie-t a kenyér felére helyezzük, és tegyük a szendvicset a másik kenyérrel.
- Tegyen egy téglalap alakú lapot viaszpapírra vagy hentespapírra, és tegye a szendvicset középen.
- Húzza fel két oldalt a szendvics közepé fölé, és tekerje le a szendvics felé, amíg nem lesz tökéletes.
- Vegye át a papír másik két oldalát, és hajtsa őket a szendvics alatt.
- Nagyon éles fogazott késsel vágja le a szendvics közepét, hogy elválassza a két felét és szolgáljon.
tippek
- Ahelyett, hogy a Hálaadásból származó maradék pulykát használná, próbálja megtalálni a pörkölt pulykamellet a helyi szomszédságában vagy a húspiacon. Ha nem találja meg, próbálja kicserélni néhány rothadó csirke szeleteket.
- Nincs áfonya? Próbáljon meg egy chutney-t, egy almás vajat vagy egy málna melba mártással.
- Nem szereted a brie-t, vagy inkább megpróbálnál egy másik sajtot? Ez a szendvics lenne őrült, ha megtalálta a gyönyörű cheddar-kék, mint a Dunbarton Blue Wisconsin, vagy egy szép, éles, fehér cheddar.