A Xylitol egyre népszerűbb, mint a cukor alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívája, bár a leggyakrabban a kereskedelmi forgalomban lévő alacsony cukortartalmú, vagy cukorral nem helyettesíthető élelmiszerek, például cukorka, rágógumi és menta. Ezeket az élelmiszerek alacsony cukortartalmú összetevőjeként használják, mivel a xilít édes, mint a cukor, de körülbelül 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a valódi cukrot. Ugyancsak népszerűségnek örvendett a fogászati üregek megelőzésében.
Cukoralkoholok néven ismert édesítőszerek csoportjába tartozik, amelyek egyes növényeknél természetesen előfordulhatnak. Bár a név azt sugallja, hogy alkoholt tartalmaz, valóban nem. Ehelyett egy olyan anyag, amely tiszta formája granulált, és úgy néz ki, mint az igazi cukor.
Látta, hogy a Xylitol nagyobb táskában kerül forgalomba olyan termékekben, mint az Ideal Sweetener és a Xylosweet. Ezeket a termékeket cukorhelyettesítőként használják az otthoni használatra, és cukor helyett csésze kupát használnak. A Xylitol még akkor sem tartja édességét, ha magas hőmérsékletnek van kitéve, és nem kínál hangot és textúrát, ellentétben néhány más cukorpótlóval. A gyártó weboldala ezeknek a termékeknek kínál néhány receptet és tippet a termékek főzéséhez, amelyeket kipróbálhat, vagy kísérletezheti ezeket a termékeket a receptjeiben. Ne feledje azonban, hogy míg a xilit a süteményhez hasonlóan süt, nem várható ugyanaz, mint az eredeti cukor használata.
A cukorhelyettesítés gyakran befolyásolja a textúrát, a nedvességet és a barnulást.
Ne feledje, hogy - mint más cukorhelyettesítőkhöz hasonlóan - nagy mennyiségben fogyasztott xylitol is okozhat hashajtó hatású hatást. Az állattulajdonosoknak is fontos tudni, hogy a xilit és a xilitollal készült termékek nem tekinthetők biztonságosnak a kutyádnak vagy a görénynek enni.
Az FDA szerint a háziállat-tulajdonosoknak azonnal értesíteniük kell az állatorvost vagy a kedvtelésből tartott állatok mérgező központját, ha tudják vagy feltételezik, hogy kedvence elfogyasztott egy xylitot tartalmazó humán terméket. Tehát legyen óvatos, ha egy kisállat tulajdonosa vagy, és tervezed, hogy velük együtt otthonában készítsünk bakteriális termékeket.