Új mexikói anise sütik

Santa Fe-ban, ahol az édesanyám él, minden háztartásban a karácsony idején a Bizcochitznak nevezett ánizsízes süteményeket hívják. Finoman őrölt, ízesítve ánizs maggal és fahéjjal, a Bizcochitos finom, bögre forró csoki.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Egy állványkeverőben vagy egy tálban egy kézi keverővel, a tejszínt lerövidítve és 3/4 csésze cukrot simára simítani; adjunk hozzá tojást és ánizsvet, és jól keverjük össze.
  2. Egy külön tálban szalassza össze a lisztet, a sütőport és a sót; adjunk hozzá a lerövidítő keverékhez. Adjunk hozzá elegendő mennyiségű vizet, amíg a tészta össze nem süllyed, körülbelül 1/4 csészét. Kapcsolja a tésztát egy nem florid felületre, és forgassa kb. 1/8 inch vastagságra. Használjon pizzavágót vagy késet a tészta gyémánt alakú vágásához, vagy vágja ki a süteményvágóval.
  1. Egy kis, sekély tálban, keverje össze az 1/2 csésze cukrot 2 teáskanál cukorral. Mindegyik iBzcochito tetejét a fahéjcukor keverékbe fektetjük, és egy nem emelt lapos tálra helyezzük. Süsse 10 percig, vagy amíg az élek csak elkezdenek aranyat váltani. Ne keress túl; azt akarod, hogy egy kicsit lágy legyen. Szükség esetén a forró cookie-kat megszórjuk további fahéjas cukorral, mielőtt lehűtjük a sütőkamrába.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 276
Összes zsír 19 g
Telített zsír 6 g
Telítetlen zsír 8 g
koleszterin 22 mg
Nátrium 186 mg
Szénhidrát 27 g
Élelmi rost 1 g
Fehérje 1 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)