Ez a dekadens tejmentes és tojásmentes desszert kiválóan alkalmas ünneplésre, különösen a mogyoróvaj szerelmeseinek. Győződjön meg róla, hogy legalább egy nappal a palacsinta előkészítésénél van, mivel időt vesz igénybe a hideg. Adj magadnak egy extra napot, ha elkészíted a pirított kókuszkrémt; olvassa el a megjegyzést a recept utasításaiban.
Használhat felkészült vegán tejszínhabbal is, amely jelentősen lecsökken a prep időre. Sok szerencsét találtam a vegán tejszínhabbal természetes élelmiszerboltokban és nagyobb élelmiszerboltokban, ahol vegán / vegetáriánus szekció található.
Amire szükséged lesz
- 1 mély tál vegán pite crust, vagy házi vagy vásárolni
- 1/2 csésze vegán csokoládé
- 3 db (350g mindegyik) csomag extra szilárd
- selymes tofu , lecsapolt
- 2 csésze sima mogyoróvaj
- 2 csésze porcukor
- 3 evőkanál földi chia magot
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze nondairy vegán tejszínhabbal, mint például kavicsos krumpli (lásd megjegyzés a receptben)
- 1/3 csésze tört zúzott mogyoró (sózott a legjobb)
Hogyan készítsünk
Megjegyzés: Ha nem rendelkezel vegán tejszínhabbal és szeretne saját készletet készíteni, akkor egyszerűen kövesse ezt a könnyű receptet, melynek során a kókusztejot egy éjszakán át kell hűteni:
Szükséged lesz 1 (13,5 uncia) kanna teljes zsírtartalmú kókusztejre és 1 evőkanál cukrászra.
Helyezzük a kókusztej dobozt a hűtőbe, és hagyjuk megfagyni egy éjszakán át, vagy legalább 6 órán keresztül. Fordítsa fejjel lefelé a dobozt, majd nyissa ki a kókusztej tejét.
Tisztítsa meg a tiszta folyadékot és helyezze a vastag krémet egy fém keverőedénybe (szeretem előzetesen lehűteni a tálat). Használja a habverővel ellátott tárgyat, amíg a bolyhos, amíg a nagy sebességgel, amíg bolyhos. Használja azonnal.
A Pie számára:
Melegítse fel sütőjét 400 fokos fahéternek. Sütjük 10 percig a pite kéreget, majd távolítsuk el a sütőből. Egyenesen megszórjuk a csokoládécsokoládé 1/3 csészét a forró pite kéregre. Hagyjuk néhány másodpercet pihentetni, majd használjuk a kanál hátulján a csokoládét egy vékony rétegben a kéreg felett. Hagyja a kéreg teljesen lehűlni, amíg a csokoládé megkeményedik. Ne felejtsd el a póréhagymát a hűtőszekrényben, hogy ezt a lépést meggyorsítsd.
Az élelmiszer-feldolgozó tálában helyezze el az extra kemény selyem tofu, 2 csésze mogyoróvaj, 2 csésze mogyoróvaj, chia mag és só, és keverje finom, lehúzva és lehúzva a tál oldalán, szükség szerint. Hajtsa a tölteléket az elkészített lekvárba és vigye át a fagyasztóba. Fedjük le alaposan és hűtsük le 4 órán keresztül.
Hűtést követően megolvad a maradék csokoládé dupla kazánban vagy mikrohullámú sütőben, és könnyedén átszúrja a torta tetejére. Díszítsük össze zúzott, pörkölt mogyoróval és töltsük fel.