Ezek a vörös bársonyfacsarók olyan finomak, mintha vonzóak lennének. Az év bármely időszakában csodálatosan csábítanak, és az élénk vörös szín kiváló választás a Valentin-napra vagy a karácsonyi reggelre.
A fánkot krémes sajtos cukrozással vagy sima vaníliafagyasztással gyújtsuk fel, és díszítsük piros cukrokkal vagy cukorkákkal. Ezek a fánkok azonnali találatot kapnak!
Amire szükséged lesz
- fánk:
- 1 1/4 csésze egészséges lisztet (5 1/2 uncia)
- 1 evőkanál kakaópor
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sót
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze író *
- 1 evőkanál vörös élelmiszer színezés
- 4 evőkanál vajat (megolvadt, enyhén hűtött)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál fehér ecetet
- Vanília illat:
- 1 1/4 csésze porcukor (szitálás a mérés után)
- 1 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- 1 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 evőkanál víz (vagy több, szükség szerint)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Krémsajt gerincvelő:
- 1 1/4 csésze porcukor (szitálás a mérés után)
- 2 evőkanál krémsajt (lágyítva)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál tej (vagy több, szükség szerint)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Spray fánk készletek tartós sütési szórással.
- Egy közepes tálban össze kell keverni a lisztet, a kakaóport, a granulált cukrot, a szódabikarbónát és a sót. Keverjük össze egy habverővel vagy kanállal, hogy alaposan összekeverjük.
- Egy nagy tálban a tojást habverővel (vagy savanyú tejjel), vörös élelmiszer-színezéssel, olvasztott vajjal, 1 teáskanál vanília kivonattal és ecettel mártsd.
- Adjuk hozzá a száraz keveréket a nedves keverékhez, és addig keverjük, amíg keveredik.
- Spoon a tésztát egy kis műanyag élelmiszer tároló táska.
- Vágjon egy kis sarkot a zsákból, és csavarja be a tésztát a fánkkosár üregébe, és töltse fel őket kb.
- Kb. 10-12 perc alatt sütjük a standard méretű fánkokat. Kb. 6 perc alatt sütjük a mini fánkokat.
- A fánkok tetejét a krémsajtra vagy a vanília-jegesedésre mártjuk, vagy a jegesedéssel szórjuk (lásd alább).
- A recept kb. 10 standard sült fánkot, vagy körülbelül 16-18 mini sült fánkot tartalmaz.
Vanília-hüvely
- Egy keverőedényben, alacsony fordulatszámú elektromos keverővel, keverje össze a porlasztott cukrot a könnyű kukoricasziruptal, olvasztott vajjal, 1 evőkanál vízzel és 1/2 teáskanál vanília kivonattal.
- Csúsztassa a jegesedést, hozzáadva a vizet kis mennyiségben addig, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri.
Krémes sajtok
- Egy keverőedényben, alacsony fordulatszámú elektromos keverővel, keverje össze a porított cukrot a lágyított krémsajttal, 1/2 teáskanál vanília kivonattal és 3 evőkanál tejjel.
- Verjük meg a jegesedést, és addig adagoljuk a tejet kis mennyiségben, amíg elérjük a kívánt konzisztenciát.
* A savanyú tejet jó író helyettesíti. A savanyú tejet kiszerelve 1 1/2 teáskanál fehér ecetet vagy citromlevet helyezünk a mérőkamrába. Adjunk tejet a 1/2-csésze sorhoz. Keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül 5 percig. Lehet, hogy megfázottnak tűnik, de ez rendben van.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 345 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 110 mg |
| Nátrium | 352 mg |
| Szénhidrát | 55 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |