A brit étel egyszer lehetett a Vicces Butt, de nem tovább
A brit ételeket régóta "rossznak" tartják a feltételezett szegény élelmiszerek, a képzelet hiánya, a pudingok és a gyenge tea miatt. A háborús történelem, az iparosodás, és most az óriási szupermarketek uralkodása miatt nem meglepő, hogy ez a hamis benyomás alakult ki.
De mint bárhol máshol a világon, Angliában jó és rossz élelmiszer is van. Az a csalódás, hogy az ország élelmiszerei rosszak, abból a téves elképzelésből származik, hogy mi jár a brit ételhez, nem pedig a brit ételhez.
Lehet rájönni, hogy Anglia számos jelenlegi ételének valójában modern, jól felkészült és nagyon finom. Tehát töröljük le azokat a brit rossz élelmiszer mítoszokat.
Korlátozott választási lehetőségek vannak
Mítosz: A britek csak halat, zsetont és roston marhahúst fogyasztanak, a skótok csak zabkását és haggit fogyasztanak. Az ír burgonyával és a walesi póréhagymával élnek.
Igen, a britek enni egy részét, de sok más ételeket is fogyasztanak, beleértve a klasszikus ételeket, amelyek hosszú történettel bírnak. A menükben húsok, sajtok, gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, kenyér, friss hal és tenger gyümölcsei vannak. A brit étel repertoárja nagy pudingokat, pite-ket, pastiesteket, kenyeret, levest és pörköltet tartalmaz. És ki találta fel a szendvicset és a délutáni teát? Természetesen a britek.
Mindez csúcstalálkozik egy olyan konyhában, melyet a történelemben gazdag élelmiszer-örökség jellemzett. A brit élelmiszerek is változatosak. Több más kultúra ételét is magába foglalta és felszívta - az indiai csésze tikka masala az angliai harmadik nemzeti ételnek számít.
Az elmúlt években az élelmiszerünk eredetének ismertsége fontos tényezővé vált az élelmiszerek megválasztásában és főzésében, és Nagy-Britannia sem kivétel. A televízión, a szakácskönyveken és főzőprogramokon, valamint a híresség szakácsokon végzett főzési programok robbanása szintén felvetette a brit ételeket és a főzés profilt.
Csak négy zöldség van
Mítosz: A britek csak sárgarépát, borsót, hajtásokat és káposztát fogyasztanak.
És adjuk hozzá, hogy ezeket a zöldségeket legalább 30 percig főzzük, és általában étkezés előtt hagyjuk.
Mivel Nagy-Britannia és Írország is elsősorban mezőgazdasági országok, többet termelnek, mint a fentiek, sőt, a zöldségek sokfélesége túl hosszú ahhoz, hogy itt felsoroljuk.
Ami a sütési módszert illeti, nemzeti vicc volt, hogy a vasárnapi sültet a sütőbe helyezték, és a zöldséget felforraljuk. Szerencsére azok a napok eltűntek, és a brit ételben megtalálja, hogy a legtöbb zöldség most párolt, vagy a minimális mennyiségű főzés, hogy megőrizzék frissességüket és tápértéküket. Köszönjük a jóságot az oktatásnak.
Nincs rendes hely a vacsorához
Mítosz: Nehéz találni egy tisztességes éttermet, és a pubok eltűntek.
Valószínűleg 30 évvel ezelőtt is igaz volt - a brit éttermek főként a steakhouse-eket ölelték fel, amelyekben mindenütt jelen voltak a steak, a csipke és a hagymakarikák. És nem csak Londonban. A Brit-szigeteken és Írországban mindenütt megtalálják a nagy étkezési helyeket. Csak győződjön meg róla, hogy nézze meg a véleményeket, mielőtt eldönti, hol kell vacsorázni.
Lehet, hogy nem teljesen eltűntek, de a nagy brit pub szomorúan csökken.
A legtöbb kocsma tulajdonos úgy találja, hogy az italokból származó értékesítések már nem fizetik meg a számlákat. Sokan "gasztro-pubokká" váltak, ahol a brit étel a hangsúly, és a közösség szelleme, amely egy pubot együtt tartott, eltávozott, így több helyet teremtett. De az Egyesült Királyságban és Írországban megfelelő tisztességes pubok találhatók, és újra, ha nem ismered a helyes helyi felhasználást, az egyik kedves pub útmutatóként találsz egyet.
Nincs normális étkezési idő
Mítosz: A britek vacsorát vacsorázni, vacsora helyett teát vacsorázni, és vacsorát vacsorázni.
Ez zavaros, hiszen attól függ, hogy hol az Egyesült Királyságban vagy - északon például a vacsora ebédre utal, de nem az ország déli részén. És az összetévesztéshez a szókincs változik a Brit-szigeteken. (A választás szó gyakran a brit társadalmi osztály mutatójaként jelenik meg.)
Itt van egy gyors fordító brit mealtime kifejezések:
- A reggeli - más néven brekkie - mindenütt ugyanaz.
- Elevenses-reggeli kávészünet.
- Ebéd - egyes területeken vacsorát hívnak. A vasárnapi ebédet gyakran vasárnapi vacsorának is nevezik, az iskolai ebédet iskolai vacsorának nevezik.
- Délutáni tea - hagyományosan 3:00 vagy 16:00 körül evett
- Tea-evés kora este és a főétel a nap (vacsora), és tekinthető főleg északi munkásosztály kifejezés.
- Vacsora elfogyasztott korától késő estig.
- Vacsora: egy esti vacsora és egy snack lefekvés előtt. (A vacsora meghívása azt jelentené, hogy a megállapodás inkább alkalmi, mint egy vacsora meghívása, amely általában formálisabb.)