Talán azt gondolhatja, hogy az egyik módja a grillezésnek egy forró és gyors, de ez a módszer pörkölti ezeket a marhahús szeleteket egy deszkán. Nem kapja meg a fésűket, de finom, finom füstös ízeket kap.
Amire szükséged lesz
- 4 steak (marhahús, 6 uncia)
- 2 teáskanál sót
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 csésze Chimichurri szósz
Hogyan készítsünk
1. A fadarabot vízben 1 órán át áztassa.
2. Melegítse fel a grillet közepes magas hőfokra.
3. Szezoni marhahús bélszín steak sóval és borssal.
4. Helyezzen egy tölgy vagy cédrus deszka grillre öt percig. Forduljon át és helyezze a steak a deszka. Zárja le a grillet kb. 12-15 percig, vagy amíg a steak nem éri el a kívánt almost.
5. Vegye ki a grillből, lazán sátoros alátéteket alumínium fóliával, és hagyja 5 percig pihenni.
6. Tálaljuk chimichurri mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 424 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 152 mg |
| Nátrium | 1,944 mg |
| Szénhidrát | 14 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 50 g |