Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy finom ízeket adjunk a steakhez. Míg a filet mignon ritkán igényel segítséget az íz osztályban, a szalonna egyszerűen jobbnak tűnik. Ha találsz egy előre csomagolt steaket, akkor ez egy plusz, azonban a steak csomagolásával Ön megadja, hogy milyen típusú szalonnát kell használni. Javaslom a vastag vágott vagy fekete bors szalonnát.
Amire szükséged lesz
- 4 filé mignon (körülbelül 1 1/2 hüvelyk vastag)
- 4 szelet vastag szalonnával
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml tengeri sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 durva őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a grillet magas hő hatására. Szeletelje a steak mindkét oldalát sóval és fekete borssal.
- Óvatosan csomagolja a steak szalonnával. Lehet, hogy le kell vágnia a szalonnát, ha túl hosszú. Biztonságos fogpiszkálóval, ha szükséges.
- Helyezzük a grillet és főzzük oldalanként körülbelül 5 percig. Bacon kell szépen pirított, de nem túlságosan ropogós.
- Miután megkóstolt a kívánatos kedvességre , távolítsa el a grillezett steakeket, és hagyja 5 percig pihenni a tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 358 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 173 mg |
| Nátrium | 483 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 61 g |