A brokkoli sajtlevél a tökéletes dolog, amikor hideg van, és felmelegedni szeretne, belülről-kívül. A brokkoli és a cheddar sajtok szinte minden receptben jól mennek együtt, de ez a brokkoli cheddar leves recept különösen kellemes módja a gyerekeknek a brokkoliba való bejutáshoz.
Annak érdekében, hogy időt takarítson meg, vásárolja meg a szupermarket gyártmányú zsákos, előre apróra vágott brokkolt.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál. vaj
- 1 kis hagyma apróra vágva
- 3 evőkanál. univerzális liszt
- 2 pohár fél és fél (vagy teljes tej)
- 2 csésze zöldségleves
- 1-2 font friss brokkoli virágok
- 1 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1 tk. kóser só
- 1 tk. frissen őrölt fekete bors
- 1 kötőjeles forró mártás (opcionális)
- 2 csésze aprított cheddar sajt (alacsony zsírtartalom rendben van)
Hogyan készítsünk
- Hővel a vajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes lángon.
- Adjunk hozzá hagymát és szárítsuk 3 - 5 percig, amíg megpuhultuk.
- A liszt keverékét egyenletesen levesszük a hagyma fölé, és erőteljesen keverjük, 2-3 percig, amíg nem jelenik meg csomók és nyers liszt ízét.
- Adjuk hozzá a felét és a felét és a zöldségleveset. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt közepesig alacsonyra és 15-20 percig pároljuk.
- Adjuk hozzá a brokkolit és a sárgarépát. Főzzünk 15-20 percig, amíg a zöldségek nem puhák, ha villával átszúrjuk.
- Adjunk hozzá sót, borsot, forró mártást és sajtot. Keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad.
Ne hagyd ki:
Zöldségleves receptek gyerekeknek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 461 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 19 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 93 mg |
| Nátrium | 1,138 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 21 g |