Annak ellenére, hogy a kókusz trópusi gyümölcs, a kelet-európaiak szeretik, és nagylelkűen használják a desszerteket, salátákat és még a levest. Ez a desszert csésze kombinálja a vanília piskótat kókuszkrémmel, pirított kókuszos és tejszínhabbal. Szerelje össze egy áttetsző üvegtálat vagy egy kis adagot, így a szép rétegek nyilvánvalóak. Használjon szezonális gyümölcsöket és friss mentát köretekhez, például mandarin narancsot esett vagy maraschino cseresznye karácsonyra.
Amire szükséged lesz
- Coconut Custard krém:
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál vizet
- 1 teáskanál vanília
- 1 1/4 csésze súlyos habzó krémet
- 1/2 csésze cukrot
- 4 uncia sózatlan vajat
- 2 1/4 csésze pelyhesített kókuszdió (édesített)
- 1/4 csésze tejföl
- Szivacs torta:
- 1
- Magyar szivacsos sütemény 13x9 hüvelykes serpenyőben sütve és lehűlt
- Díszít:
- 2 csésze súlyos habzó krém (2 evőkanál finom cukorral)
- 2 csésze pelyhesített kókuszdió (édesített és pirított)
- Választható: szezonális gyümölcs
- Választható: friss menta levelek
Hogyan készítsünk
A kókusztejkreator krém:
- Keverjük össze a kukoricakeményítőt, a vizet és a vaníliát egy kis tálban, hogy feloldjuk a kukoricakeményítőt.
- Egy nehéz közepes serpenyőben 1 1/4 pohár tejszínhabot, 1/2 csésze cukrot és vajat forraljuk.
- Add hozzá a kukoricakeményítő keveréket, és forraljuk vissza.
- Távolítsa el a hőtől és keverje meg 2 1/4 csésze kókuszdió.
- Hűtsön teljesen.
- Keverjük fel tejföllel.
- Fedje le a műanyag felületet a krém felszínével és hűtsön legalább 2 órán keresztül .
Összeállítása:
- Rántsuk le a hűtött piskótapogácsát, és rétegezzük a szivacsos torta apróra vágott darabjait.
- Öntsük fel a kókuszos puding tejszín felét, majd a pirított kókusz fele és a tejszínhéj egyharmadát.
- Ismételjük végét a tejszínhab utolsó harmadával tetején.
- Díszíteni, ha szükséges.
- Hűtsük le néhány órát tálalás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 435 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 29 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 96 mg |
| Nátrium | 26 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 3 g |