Ezek a sajtos Crockpot olasz sertéskarajok olyan egyszerűek, mert a receptnek csak öt összetevője van (hat, ha a tésztát is tartalmazza, amely nem főz a lassú tűzhelyben). Ha többet szeretne, hozzáadhat további összetevőket. Néhány bébi sárgarépa, zöldbab vagy szeletelt cukkini mind nagyon finom.
A sertéshúst nem kell többé jól elkészíteni. Az USDA a sertéshús biztonságos véghőmérsékletére vonatkozó ajánlásait 145 ° F-ra változtatta, amely kissé rózsaszín belülről. A lassú tűzhelynél azonban a sertés szinte mindig jól készen áll; a hús lédús marad a nedves sütési környezet miatt.
Tálaljuk ezt a receptet egy zöld salátával az oldalán, és néhány fokhagymás toast készíti ezt a könnyű étkezést.
Amire szükséged lesz
- 6 sertésszelet (1 "vastag és csont nélkül)
- Só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 csésze vastag tésztaszósz
- 1 pohár
- mozzarella sajt (aprított)
- 12 uncia fettuccine tésztát vagy bármilyen más tésztát, főzött és lecsapolt
Hogyan készítsünk
Vágja le a felesleges zsírt a sertéshúsból, majd sóval és borssal megszórja. Főzze meg az olívaolajban egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg meg nem pirult, kb. 3-4 percig, egyszer fordult a főzés közben.
Helyezzük a pirított szeleteket egy 3-1 / 2-4 literes lassú tűzhelybe. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőben maradt cseppekre; főzzük 5 percig, barna biteket húzzunk fel, majd adjunk hozzá lassú tűzhelyhez .
Mindent tegyen a tészta-mártással.
Fedjük le a crockpotot és főzzük alacsonyabban 7-9 óráig, amíg a sertéshús gyengéd és alaposan főtt. Távolítsa el a sertést a lassú tűzhelyről, és tegye félre. Keverjük össze a főtt és lecsöpögtetett tésztát a lassú főzőedénybe.
Helyezze a fettuccint és a mártást egy tálra; tetejét a szeletekkel, majd közvetlenül a tálalás előtt szórja meg a sajtot.
Kalória: 420
Zsír: 16 gramm
Nátrium: 700 mg
C-vitamin: 40% DV
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 789 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 146 mg |
| Nátrium | 824 mg |
| Szénhidrát | 62 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 57 g |