A mozzarella sajt lefagyása nem ajánlott
Mozzarella sajt tárolása, tippek és helyettesítések
- Ha egy recept friss mozzarellát határoz meg, használja az igazi dolgot, vagy kifogástalan eredményt okozhat.
- A friss mozzarella a legjobb a szobahőmérsékleten. Távolítsa el a hűtőből két órával, mielőtt kiszolgálná.
- A legtöbb receptben a mozzarella helyett Monterey Jack vagy Bel Paese sajt lehet helyettesíteni.
- A feldolgozott mozzarella legfeljebb hat hónapig fagyasztható, de felolvadt állapotban megromlik és nedvességet veszít. Lassan széthúzza a hűtőszekrényben, és tartsa legalább egy hétig, hogy a folyadék újra felszívódjon, mielőtt használná.
- A megolvadt mozzarellát csak olvasztott alkalmazásokban lehet használni.
- A fagyasztott sajt különösebb zsírgömböket igényel, amelyek az olvasztás során "olajcsúcsokat" okozhatnak az edényekben.
- Minden mozzarellát folyamatosan hűteni kell, amíg el nem fogyasztják.
- Az alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt általában több vizet tartalmaz, ezért tartsa szem előtt, ha olvasztott edényekben használja.
- 8 uncia mozzarella egyenlő 2 csésze reszelt.
- Jó társak mozzarellához: Chardonnay, Sauvignon Blanc és világos Pinot Noir; ropogós kenyér, pirított paprika, paradicsom , bazsalikom , fokhagyma , szardínia és olajbogyó .
Mozzarella sajt receptek
• 30 perces friss mozzarella sajt
• Strand kenyér
• Marhahús mozzarella tekercs
• Brokkoli mélytálas pizza
• Buffalo csirkefesték
• csirke mozzarella
• Csirke Pepperoni
• Csirke paradicsommal, bazsalikommal és mozzarellával
• Kukorica kenyér friss paradicsommal és mozzarellával
• Denver Diner Pizza
• Padlizsán mozzarella
• Frank Sinatra Eggplant Parmigiana
• Fokhagymás kenyér húslabda konzerv recept
• Grillezett mozzarella csomók
• Olasz fondü
• Rétegezett svájci csirkemell, sonka és sajtkrém
• Alacsony zsírtartalmú csirkehuzal
• Pácolt baba mozzarella golyó
• Földközi rizs recept
• Mikrohullámú töltött káposzta olasz stílusú
• Mozzarella Dip
• Mozzarella és grillezett chili saláta
• Mozzarella és pirított gomba panini
• Mozzarella töltött húslabda vodka mártással
• Nuge töltött hengerelt szarvas naplója
• Tészta töltött padlizsán és sertés medál
• Pesto spagetti squash mozzarellával
• Pizza Hut® Pizza pizza belsejében
• Risottó Yam Puree, Kale és Füstölt Mozzarellával
• Négy sajtos rózsafajták (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Kolbász, Ricotta és Mozzarella Lasagne
• Töltött Mozzarella Spirals saláta
• Napra szárított paradicsomos pizza fondü
• Törökország Bacon, paradicsom, mozzarella, és a Herb Omelette
• Ultimate Spinach és Törökország Lasagna
• Fehér csirke spárga laza
• Zucchini Casserole
Többet a mozzarella sajtról és mozzarella receptekrõl:
• Mi a mozzarella? GYIK
• Mozzarella sajtos fajták - friss mozzarella fajták
• Házi mozzarella sajt recept