Nem biztos, hogy elég könnyű ételeket találsz a receptcsomagodban az elfoglalt hétköznapokért. Tudod, hogy egy házi étel a legjobb, és van néhány maradék a hűtőben, tehát miért nem kevered fel egy gyors felszállást a Stroganoff marhában?
Ez a recept lényegében egy könnyű stroganoff, amelyet a maradék sült marhával, csirkével vagy sertéshúszal lehet készíteni. Az étel finom, töltő, olcsó és könnyen elkészíthető - minden, amit a főiskolai hallgatók egy csoportja szeretne egy házias ételben.
Amire szükséged lesz
- 12 uncia maradt sült csirke (vagy sertés vagy marhahús, csíkokra vágva)
- 8 uncia gomba (szeletelve)
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál
- sózatlan vaj (egyszerre 1 evőkanál)
- 1/2 kis hagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze bor (a marhahús és a fehér csirke vagy sertéshús esetében piros)
- 1/2 csésze állomány vagy húsleves (marhahús és csirkehús csirke vagy sertéshús használatához)
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1/2 csésze tejföl
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 4 uncia tojásos tészta
Hogyan készítsünk
A tészta edényen túl ez egy serpenyő étkezés, ami a vacsora utáni takarítást nagyon gyors és egyszerű. Ha tetszik, hagyja el a tésztát és szolgálja a hús- és mártáskeveréket a rizs fölé.
- Töltsön meg egy fazék vizet, és forraljuk fel. Forralás után adjunk tojásos tésztát és főzzük a csomag utasításait.
- Eközben hozzáadjuk a gombát egy nagy, száraz, nem tapadós serpenyőbe, és szórjuk meg őket sóval.
- Főzzük közepes magas hőmérsékleten, amíg a gombák barnulni kezdenek, és hagyják fel a folyadékukat (kb. 6 perc).
- Fordítsuk meg a gombafejet, megkeverve a kakukkfűvel, és adjunk hozzá 1 evőkanál vajat. Főzzük, amíg pirítjuk (kb. 3 perc).
- Scoop a gomba egy lemezre, és tegye félre.
- Ugyanazt a serpenyőt használva csökkentse a hőt a közepes értékre. Adjuk hozzá a maradék vajat, hagymát és paradicsompürét, és főzzük át áttetszővé, gyakran kevergetve (körülbelül 5 percig).
- Tegyük vissza a gombákat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a bort.
- Növelje a hőt közepes magasra és főzzük, amíg a bor felére csökken (5 perc).
- Adjuk hozzá a húsleveset és főzzük még 5 percig.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá húst, és párolja 5 percig.
- Távolítsa el a hőtől, keverje meg a tejföllel, ízzel és állítsa be a fűszerezést.
- Tálaljuk a tésztát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1995 |
| Összes zsír | 114 g |
| Telített zsír | 40 g |
| Telítetlen zsír | 44 g |
| koleszterin | 635 mg |
| Nátrium | 1,522 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 190 g |