Az Oyster pörkölt hagyományos karácsonyi recept. Ez a verzió könnyen elkészíthető a crockpotban, így ajándékokat is befedhet, díszítheti a karácsonyfát, vagy csak ülhet és pihenhet, amíg főz.
Amire szükséged lesz
- 8 csésze teljes tejet
- 1 kis hagyma, darált
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 piros paprika, apróra vágva
- 1 csésze fagyasztott hash barna burgonya, felengedett és lecsapolt
- 1/2 csésze vaj
- 2 pint friss osztriga OR 2 (8 oz.) Kannák egész osztriga, leeresztett, tartalék folyadék
- 1 teáskanál. só
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1/4 csésze apróra vágott friss mogyoróhagymát
Hogyan készítsünk
- A 4 literes crockpotban keverje össze a tejet, a hagymát, a fokhagymát, a piros borssal és a felolvasztott burgonyát, és 1-1 / 2 órán keresztül főzze magasra.
- A főzési idő vége felé, nagy nehéz serpenyőben, olvassuk meg a vajat, és adjunk hozzá oysters-t folyadékkal. Alaposan pároljuk, amíg az ostyák szélei nem görbülnek, kb. 4-5 percig. Adjuk hozzá só és Worcestershire mártást az osztrigahoz, és keverjük jól. Add hozzá az osztriga-keveréket a crockpothoz, fedjük le és 2-3 órán keresztül alacsonyan főzzük, alkalmanként megkeverve. Megszórjuk a metélőhagymával és szolgáljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 459 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 73 mg |
| Nátrium | 204 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 14 g |