Ez a makaróni és sajt recept a könyök makaróni és az ízletes házi sajtmártás kombinációja. Néhány amerikai (Velveeta) sajt a mártásban meggyökerebbé teszi, mint minden cheddar, vagy használjon minden cheddar sajtot, füstölt cheddarot, vagy egy cheddar és a Gruyere keveréket. A mártást valamilyen könnyű tejszínnel vagy fél felével gazdagítják, és kis mennyiségű mustárt adnak hozzá.
A vajas kenyérmorzsaszelet tökéletesen barnul, finom, ropogós feltöltésre. Néha grillezett parmezán sajtot adok a kenyérrém keverékhez.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia könyök makaróni (2 csésze nyersen)
- 6 evőkanál vaj (osztva)
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 2 csésze tejet
- Fél pohár fél és fél
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál sót
- 1 teáskanál száraz mustárt
- 2 csésze aprított cheddar sajt (8 uncia)
- 1 csésze aprított amerikai sajt (4 uncia)
- 1 csésze puha zsemlemorzsa *
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Zsírjon egy 2 literes sütőedényt vagy spray-t főzőolaj-szórással.
- Főzzük a makaróniakat a csomagok irányába; csavarja le a szűrőt, és forró vízzel öblítse le.
- Egy tálban kombináld a cheddarot és az amerikai sajtokat. Félretesz, mellőz.
- Egy keskeny serpenyőben olvassa el a 4 evőkanál vaj közepes forróságig meleg és habos; keverjük a lisztet, amíg buborék. Főzzük, keverjük, 2 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a tejszínt a sóval, borssal és földi mustárral együtt. Főzzük, folyamatosan keverjük, amíg megvastagodik. Adjunk hozzá 2 csésze sajtkeveréket és folytassuk a főzést, amíg meg nem olvad, folyamatos keverés közben.
- Adjuk hozzá az elvezetett makaróniát a szószhoz, és keverjük össze. Öntsük a makaróniát és a sajtot az elkészített sütőedénybe. A maradék maradék 1 csésze aprított sajtot
- Megolvasztja a maradék 2 evőkanál vajat, és dobja a zsemlemorzsát. Meghintjük a sajtréteget.
- Süssük 25-35 percig, amíg buborékosan és szépen pirított.
* Kenyérdarabokat készíthet az élelmiszer-feldolgozóban napi kenyér vagy tekercsek használatával.
Tippek és változatok
- Használjon kombinált Cheddar és Gruyere sajtot vagy az összes cheddar sajtot.
- Használja az aprított füstölt cheddar sajtot a szószban.
- Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze főtt morzsolt szalonnát a mártáshoz.
- Adjunk hozzá 1/4 csésze reszelt parmezán sajtot a kenyérmorzsához és a vajkeverékhez.
Akár ez is tetszhet
- Alapvető réteges makaróni és sajtos sütés - Mindössze 5 összetevő megy be ez a könnyű mac és sajt.
- Sült makaróni és sajtos kolbásszal - Ezzel a sült makaróniával és sajtjával a barna kolbászt hozzáadják.
- Makaróni és sajttal töltött bacon - Csonthéjas szalonna és kenyérmorzsák tetején ezt a makaróniát és a sajtkrémet.
- Lassú főzőpogácsa makaróniával és sajtos változatával - Ez a makaróni és a sajt a szeletelt edényben főzött.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 717 |
| Összes zsír | 47 g |
| Telített zsír | 26 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 128 mg |
| Nátrium | 1,102 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 30 g |