01/07
Cukrozott áfonya hozzáadott cukor vagy folyadék nélkül
Friss áfonya. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Az áfonya fagyasztása mellett ez a kedvelt módszer ennek a reménytelen gyümölcsnek a megőrzésére. A friss áfonya ízét gyönyörűen megőrzi, és az az előnye, hogy szobahőmérsékleten tárolható (és nem aggódik, ha a készülék kialszik).
02, 07
Készítsünk áfonyát a konzerváláshoz
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto ügynökség RF gyűjtemények / Getty Images Mossa az áfonyákat egy szemcseszórásban, és hagyja néhány percig, amíg alaposan lemerült. Rendezd át őket és a komposztot, vagy dobd el azokat, amelyek alul érettek vagy összezsugorodtak. Szintén komposztál, vagy dobja el a szárakat.
03. 07. sz
Hozd a vizet forrni a vízbe
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Miközben elkészíti az áfonyát, forraljuk fel egy közepes méretű edényt.
04, 07
Illessze a borostyánokat a Cheesecloth-ban
Illessze a mosott és válogatott áfonyákat lazán egyetlen rétegben. Ez a legegyszerűbb, ha egy adag gyümölcsöt egyszerre adnak a legelterjedtebb sajtos szalag szélessége miatt.
05/07
Ürítse ki a fekete áfonyát
Az áfonyák áztatását megelőzően az ásványok és textúrák lehető legnagyobb mértékű megőrzését segítik elő. Ez a lépés lehetővé teszi a konzerv bogyók későbbi felhasználását, ahogyan a friss gyümölcsöket - joghurton, palacsintákon és muffinokon stb.
Használja a fogók, hogy tartsa a csomó végén a sajtos halom áfonya. Dörzsöljük bele a forró vízbe, és óvatosan csavarjuk fel a csomagot 30 másodpercig.
Lehet, hogy némi gyümölcsfoltok jelennek meg a rágcsálókon. Ez normális.
Újra felhasználhatja a sajtköpenyt a következő áfonya-tételekhez, vagy öblítse le és szárítsa meg egy későbbi felhasználásra.
06, 07
Töltsd be a konzerváló edényeket az áfonyákkal
mikroman6 / Getty Images Cserélje ki a selyemkék áfonya áfonyát, és lazán töltse be a gyümölcszel egy tiszta edényt. Ehhez a módszerhez nem szükséges sterilizálni az edényeket. Csavarja rá a konzervdobozt. Ha még több áfonyát szeretne, folytassa az egyes pinteket a fentiek szerint.
07, 07
Lehet-e a kék áfonya
sarasang / Getty Images Feldolgozzuk az üres vízfürdõkben levõ töltött palacsintákat 15 percig forró vízfürdőben .
Ha úgy döntesz, hogy a kvarchomok helyett a pintset használja, akkor 20 percig dolgozza fel őket.
A gyümölcs egy kicsit zsugorodhat, és néhány édességet kivánhat a konzervek alatt. Ez normális.
A meg nem nyitott edényeket konzervek áztatják szobahőmérsékleten egy évig. Még mindig biztonságosan enni fognak, de minőségük csökken. A hűtőszekrényben tartott áfonya kinyílt edényeit tárolja.