Ez a friss vegyes bogyó desszert mártás nem lehetett könnyebb! Három összetevő használatával kevesebb, mint 10 perc alatt rázogathatja a sokoldalú, édes mártást. Talán kedvenc része ennek az édes bogyós mártásnak a Grand Marnier , ami a kedvenc francia konyak likőrje. A Grand Marnier ismert a konyakos pálinka és a keserű narancs jellegzetes keverékéről, és gyönyörű komplexitást ad a desszertmártáshoz.
Még jobb, akkor a mártást a kedvenc bogyók keverékéből, az áfonyától a szamócáig, a málnaig vagy a három keverékéhez keverjük. Ez a recept teszi sima és texturált mártást, valódi friss bogyós gyümölcsökkel. Egy igazán ízletes desszerthez tálaljuk, süteményt, süteményt, fagylaltot vagy minden edényt, amely egy édes mártással méltó.
Amire szükséged lesz
- 2 pint vegyes bogyó (áfonya, eper és / vagy málna, öblítve és levegőn szárítva, és szamóca használatával)
- 4-6 evőkanál cukrot
- 2 evőkanál narancs likőr (Cointreau, Triple Sec vagy Grand Marnier) *
Hogyan készítsünk
- Tegyél egy pint vegyes bogyót egy közepes tálba. A süteményvágó, a villa vagy a burgonya mazsola használatával durván durran a bogyós gyümölcsöket.
- Püré maradék bogyók 4 evőkanál cukor egy élelmiszer-feldolgozó acél pengével.
- Keverjük össze a püré bogyókat a törtburgonyával, narancs likőrrel .
- Kóstolja meg és állítsa be az ízeket, szükség esetén több cukrot adjon hozzá.
- Hagyja, hogy a bogyós mártás szobahőmérsékleten álljon, hogy az ízek keveredjenek, legalább 30 percig, a kiszolgálás előtt. A szósszal elkészíthetők előre, fedettek és hűtöttek akár 4 órával a kiszolgálás előtt.
Desszertként, például sajtkéményhez, süteményhez, fagylalthoz vagy brácsos pohárban töltött desszertként használható. Ezt a mártást bárhol használhatja, ahol a képzelete elveszi.
* Cook's Notes:
- Annak ellenére, hogy az eredeti recept a Grand Marnier-et igényli, helyettesítheti a Cointreau® vagy bármely más narancsízű likőr vagy gyümölcspálinkát.
- Ha nem tartja otthon a narancssárga likőrt, ne aggódjon. Sok likőrbolt elad egy-egy adagot vagy "repülőgép" palackot. Egyszerűen keressen egy vagy két palackot tartalmazó palackot erre a célra.
Recept Forrás: Pam Anderson (Houghton Mifflin) tökéletes receptje
Újratöltve engedélyével.
Cook Illust Illustrated kiadójaként Pam Anderson nevezte magát az élelmiszer-világban. Azóta már hét szakácskönyvet írt, köztük a Tökéletes Receptet , a mindennapi házi szakácsnak szentelt szakácskönyvet. A szakácskönyvnek több mint 150 receptje van, tucatnyi lépésenkénti illusztrációval és tonna hasznos tippekkel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 119 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |