Valószínűleg van minden összetevője ennek a torta tésztának már a szekrényben, így azonnal süthet. Használja konzerv, fagyasztott vagy friss, köpkört cseresznye , hogy ez a könnyű piknik torta. Bár elég erős ahhoz, hogy ki ne fogyasszon, a tálba rakva egy kis tejszínhabbal együtt egyáltalán nem fog kárt szenvedni.
Ez a recept 9 x 13 hüvelykes torta. Ha szeretne egy lapkakombinát (10 x 15 hüvelykes sütőlap vagy pörkölőlap), mint Németországban , egyszerűen megkétszerezd a receptet.
Amire szükséged lesz
- 1/2 c. plusz 1 evőkanál. szobahőmérsékletű vaj (125 g)
- 1 1 // 4 c. porított cukor (125 g)
- Zest 1 citromból (1/2 to 1 tsp.)
- 1 5/8 c. liszt (200 g)
- 1 tk. sütőpor
- 3 tojást
- 2 tbsp. tejföl
- 1/4 csésze porított cukor (dekorációhoz)
Hogyan készítsünk
- A közepes magas fényt és a bolyhokat verte a vajat. Beat a szitált, porcukor. Adjuk hozzá a citromot.
Megjegyzés: Németországban a porcukor gyakran haszontalan, mert nem tartalmaz kukoricakeményítőt, ami folyamatosan szabadon folyik, mint az USA-ban, ezért át kell szednie. - Szitáljuk össze a lisztet és a sütőport. Adjon hozzá fele a vajkeverékhez.
- Add hozzá a tojásokat, és ütni, amíg a tészta sima.
- Adjuk hozzá a maradék lisztet és keverjük össze, majd hozzáadjuk a tejfölöt, és keverjük, amíg sima. A tészta vastag lesz, mint a brownie tészta.
- Vonalozzon egy 9 x 13 hüvelykes serpenyőt pergamentpapírral és olajjal és lisztre az oldalán (vagy használjon sprayolajat sütéshez). Spread a tésztát a serpenyőben egy spatula körülbelül 3/4 inch mély.
- Helyezze a cseresznyét a tetejére. Fektesse őket vastagabbra, de hagyd, hogy a tészta egy része elkészüljön.
- Sütjük 39 ° C-on (200 ° C) 30-35 percig. Távolítsuk el a sütőből, és melegítsük át a cukrot a torta fölött. Tálaljuk meleg vagy hideg.
Ötletek az ízekhez és a kiszolgáláshoz:
Használhat bármilyen bogyót vagy gyümölcsöt, amellyel kedveled ezt a tortát.
Próbáljon meg egy vaníliát, mandula kivonatot vagy néhány csepp citromkivonatot, hogy növelje az ízprofilt. A sütés előtt megszórhatja a torta tetejét szeletelt mandulával.
A cseresznyét nagyon egyenletesen elhelyezheti, így a torta körül apró, csípős méretű négyzetekkel vágható el, egy cseresznye alatt minden téren. Ez egy pikniknél vagy egy kis vacsorán megy.
Magaslati sütési utasítások:
A legfeljebb 7000 láb magasságig adjunk hozzá két teáskanál (10 gramm) lisztet, és csökkentse a sütőport 3/4 teáskanálra. Helyezzük hideg sütőbe és süssük. Kapcsolja le a sütő hőmérsékletét a sütési idő vége felé.
Lásd még: