Szeretne egy finom ázsiai ihletésű családi vacsorát vagy vacsorát kedvelni? A fűszeres só- és borsszappanos ízeket ad ezeknek a mélyen sült spareribeknek. Ha rendelkezésre áll, bátran helyettesítheti a Szechuan borsot .
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 font csont nélküli húsos spareribs vagy sertésváll
- 2 evőkanál tengeri sót
- 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál
- öt fűszeres por
- 3-4 csésze olajat sütéshez, vagy szükség szerint
- 3 evőkanál kukoricakeményítő, vagy szükség szerint
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze a sót és a fekete borsot sűrű serpenyőben közepesen alacsony hőség mellett, rázva a serpenyőt, amíg a só sötétedik. Távolítsuk el a hőtől és keverjük össze az öt fűszeres porral. Menő.
- Vágja a spareribeket az egyes csontok mentén. Finoman sózzuk sóval és borssal. Fedjük le és pácoltassuk a hűtőszekrényben 2 órán keresztül.
- Melegítsük elő az olajat a mély sütéshez 360 és 375 fokos fokig.
- Porítsuk fel a spareribeket a kukoricakeményítővel. Használjon mélysütő kosarat, hogy óvatosan felhúzza a bordákat az olajba. A süllyesztett spareribeket 3-4 percig alaposan sütjük. Vegye ki és ürítse ki.
- Majd másodszor is sütjük a spareribeket, amíg ropogósak és főzünk (kb. 1 perc). Csatorna. Tálaljuk minden maradék só és bors keverékkel a bemártáshoz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1153 |
| Összes zsír | 86 g |
| Telített zsír | 32 g |
| Telítetlen zsír | 38 g |
| koleszterin | 343 mg |
| Nátrium | 3,753 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 83 g |