Gilroy, Kalifornia az önjelölt "Fokhagyma Capitol of the World". Éves fesztiváljukon a fokhagyma gyakorlatilag mindenféle módon használható. Tehát nem meglepő, hogy ez egy fagylalt receptben végződött. Mi az ízű fokhagyma? Csak kétféleképpen lehet megtudni.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze teljes tej
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1
- vanília bab, félig fel van osztva, és a magokat lekaparják és lefoglalják
- 1 pohár nehéz krémet
- 1 1/2 csésze granulált cukrot
- 8 nagy
- tojássárgája
Hogyan készítsünk
- Tegye a tejet, a fokhagymát, a vaníliás poharat és a magokat egy serpenyőbe. Forraljuk közepes lángon és azonnal távolítsuk el.
- Egy közepes tálban keverje össze a tejszínt, a cukrot és a tojássárgáját. A habverés folyamatosan lassan leromlik a forró tej keverékét a tojás és a cukor keverékébe.
- Visszatérjük az edényt a serpenyőbe, és folyamatosan keverjük alacsony hő hatására, amíg enyhén sűrűsödik, és kb. 10-12 percig takarja a kanál hátulját. Ne forraljon!
- Öntsük a keveréket