Néhány élelmiszer, amelyre Görögország legismertebb (moussaka, pastitsio, baklava) magas kalóriát tartalmaz, fontos azonban emlékezni arra, hogy ezek általában különleges alkalmakra fenntartott ételeket, vagy egy kedvelt görög étteremben eszik, és nem a mindennapi viteldíj. Sok görög főétel egy tányérú étel, alacsony kalóriatartalmú saláta, talán sajt vagy joghurt.
A görög házi készítés naponta nagymértékben támaszkodik friss zöldségekre, gyümölcsökre, babra, gyógynövényekre és fűszerekre, valamint olívaolajra .
Egyszerű sütési technikák és sokkal kevésbé hangsúlyos a húsételek mély krémmel töltött vagy anélkül, és a szirupos édességek nemcsak egészségesebbek, hanem csökkentik a kalóriaszámlálást is.
Görög ételeket és összetevőket
A következővel kezdődő nevek:
- A-tól K-ig
- L-től Q-ig
- R-tól Z-ig