A nyomógéppel az áztatott bab használatával időt takarít meg
A nyomástartó edények használatának megtapasztalása sok időt takaríthat meg a konyhában. Az egyik feladat, amely általában órákat vesz igénybe, áztatja a szárított babot . A nyomástartó edény segíthet?
A babot legalább 8 órán át hideg vízben át kell áztatni, hogy gyorsabban, egyenletesebben főzzenek, és minimálisra csökkentsék azokat a kellemetlen hatásokat, amelyek "zenei gyümölcsük" hírnevét szerezték. Az áztatott bab körülbelül 25 százalékkal kevesebb gázt okozó oligoszacharidot tartalmaz.
Ha rövid idő alatt tartózkodik, használhatja a nyomástartó edényt, hogy gyorsan áztassa a babot néhány perc alatt.
Hogyan lehet Gyors áztatni a babot egy nyomástartóban?
Gyorsan áztassa a babot egy nyomástartóban, kövesse az alábbi lépéseket:
- Rendezzük el a babot. Szúrja át őket az ujjaival, és keressen olyan nem bab tartalmú elemeket, mint a kavicsok, piszok vagy egyéb törmelék. Vegye fel és dobja ki az alulképzett vagy elszíneződött babokat. Nem akarja ezt magában foglalni.
- Tegye a babot egy szitán vagy egy szűrőanyagra, és folyó vízzel vagy permetezéssel öblítse le őket. Ez kiküszöböli a por vagy a piszok szennyeződését.
- Adja hozzá a babot a nyomógéphez négy csésze vízzel és egy teáskanál sóval minden csésze babhoz.
- Fedje le a nyomástartó edényt és rögzítse a fedelet a helyére.
- Húzzuk nagy nyomású magas nyomású nagynyomású tűzhelybe.
- Csökkentse a hőt a nyomás fenntartásához és két percig főzzük.
- Hagyja fel a nyomást a hidegvíz módszerrel: vigye a nyomógantót a mosogatóba, és hideg vizet fújjon a fedél fölé (de ne a szelepet).
- Vidd le a babot, és készen állnak a receptjeid használatára.
Nincs nyomógép? Stovetop Quick Soak módszer
Ez a hamutartalmú gyorsan áztató módszer gyorsabb is, mint egy éjszakán át a babot áztatni, de hosszabb ideig tart, mint a nyomástartó rendszer. Előnye, hogy egyszerűen csak egy serpenyőt használ a tűzhelyen, nem pedig egy nyomástartó edény használata.
Kövesse ugyanazokat a lépéseket, mint a fentiekben, de a babot egy serpenyőbe helyezve, és közepes magas melegre forraljuk fel a tűzhelyen. Forraljuk két percig. Ezután vegyük le őket a hőtől, fedővel fedjük le, és hagyjuk ülni egy órát. Egy óra múlva leöblítheti őket, majd főzni őket.
Nyomássütő biztonsági tippek
Talán láttad a nagyanyádat, mint egy profi nyomástartó edényt, de egy kicsit féltél attól, hogy hallottál (vagy láttad), hogy mi lehet rossz. Csökkentheti a kockázatot azáltal , hogy a nyomástartó edény használatával kapcsolatos biztonsági tanácsokat követ.
Mint mindig, időbe telik egy kis idő, hogy először olvassa el a nyomástartó edényhez tartozó kézikönyvet, hogy megértse annak jellemzőit és biztonságos és hatékony használatát.