A Hanukkah gelt , a sufganiyot , a sült desszertek és az ünnepi témájú sütemények általában a figyelem középpontjába kerülnek a Lámpafesztivál ideje alatt. De nyolc éjszakával, hogy megünnepeljük, rengeteg idő van arra, hogy valami újat próbáljunk ki. Szeletelje be ezt a vanília font süteményt, hogy lenyűgöző meglepetést fedezhessen fel - egy ellentétes dreidel formájú, sütve! A torta elkészítése meglehetősen egyszerű, bár némi időt vesz igénybe. De az eredményeknek elég nagy a wow tényezője, hogy ha úgy érzi, ravasz, ez a szórakoztató lehetőség a DIY ajándékozás.
Szüksége van vizuális segítségre? Ezek a lépésenkénti fotóinformációk meglátogatják a meglepetéses kenyérsütemény összeszerelését.
Kosher Állapot: Dairy
Amire szükséged lesz
- A Blue Dreidel Cake esetében:
- 1 pohár lisztet
- 1 teáskanál sütőport
- 1/8 teáskanál finom tengeri sót (vagy kóser sót)
- 1/4 csésze sózatlan vaj (4 evőkanál, lágyítva)
- 1/4 csésze és 2 evőkanál cukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/3 csésze tej
- Kék étel színezés
- A fehér torta esetében:
- 2 pohár lisztet
- 2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál finom tengeri sót (vagy kóser sót)
- 1/2 csésze sózatlan vaj (1 bot, lágyítva)
- 1 csésze cukrot
- 3 nagy tojás
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze tej
- A citromfényért:
- 1/2 csésze cukorka cukorka
- 2 1/2 teáskanál tej
- 1 1/2 teáskanál citromlé (frissen préselt)
- Választható: kék, fehér és / vagy aranyszórás
Hogyan készítsünk
Először, készítsd el a kék süteményt:
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan zsírozza be a 9 "x 9" x 2 "-es sütőlapot, és tegyük félre a serpenyő alját pergamentpapírral.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban használjon elektromos keverőt vagy fából készült kanálot, amely a vajat és a cukrot összekeveri. Add hozzá a tojás és a vanília kivonat, és verte, amíg jól keveredik. Válasszuk ki a lisztkeveréket és a tejet két vagy három kiegészítéssel, jól keverjük össze minden egyes adagolás után. Keverjük mindaddig, amíg a tészta sima. Adjon hozzá egy pár csepp színű kék ételeket, jól kevergetve és további színezéssel addig, amíg el nem éri az árnyékot.
- Öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe. Használjon spatulát, hogy gondosan süsse le a tésztát a serpenyő éleire. (A tészta vastag lesz, ezért ügyeljen arra, hogy ne távolítsa el a pergamenpapírt.) Az előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük, vagy amíg a tesztelő a közepébe nem kerül be.
- Vigyük át a serpenyőt egy drótbetétre 10 percig, majd távolítsuk el a süteményt a serpenyőből, helyezzük közvetlenül az állványra, és hagyjuk teljesen lehűlni. (A hűtési folyamat gyorsítása és a sütemény megkönnyítése érdekében a sütőt kb. 10 percig helyezze a fagyasztóba.)
- Helyezze a lehűtött tortát egy vágódeszkára. Használj egy dreidel cookie cutteret vagy egy papír sablont, vágj ki annyi dreidel alakot, amennyit csak tudsz a tortából. (Mielőtt megkezdi a vágást, győződjön meg róla, hogy a vágó vagy sablon egy 9 "x 5" -es kenyérsütőbe illeszkedik, és alig és alul van egy kis hely.) Állítsa be a dreidelt félre a fehér torta tészta keverése közben.
Ezután készítsd el a fehér torta:
- Grease a 9 "x 5" kenyér serpenyőben. Vonjuk össze az alját egy pergamentpapírral és tegyük félre.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy másik nagy tálban használjon elektromos keverőt vagy fából készült kanálot, amely a vajat és a cukrot összekeveri. Add hozzá a tojás és a vanília kivonat, és verte, amíg jól keveredik. Válasszuk ki a lisztkeveréket és a tejet két vagy három kiegészítéssel, jól keverjük össze minden egyes adagolás után.
- Mindig addig keverjük, amíg a tészta sima, majd öntsön annyira az előkészített serpenyőbe, hogy fedezze az alját. Rendezzük el a torta dreideleket, le a kenyérsütő közepére, és helyezzük őket egymás felé, hogy azok töltsék a serpenyő hosszát.
- Óvatosan kanáljuk a fehér tésztát a serpenyőbe, hogy a dreidel "log" -ot körülvesítsük és fedjük a tésztával. Helyezze a kenyérsütőt az előmelegített sütő közepére (ha a serpenyő teljesnek tűnik, akkor célszerű egy fólialapra helyezni, hogy elkapja a cseppeket).
- Sütjük az előmelegített sütőben 45-50 percig, vagy amíg a torta arany, és a test középpontjába helyezett teszter tiszta lesz. (Győződjön meg róla, hogy teszteli a fehér torta.)
- Vigyük át a serpenyőt egy drótállványra, és hagyjuk 20 percig lehűlni a tortát. Vegye ki a serpenyőből, és teljesen lehűl.
Végül, hogy a máz:
- Egy kis tálban keverje össze a cukrot, a tejet és a citromlevet, amíg sima, hozzáadva egy kicsit több cukrot, ha a máz leesik.
- Amikor a torta teljesen hűvös, szitálja a tetejét a mázzal. Díszítsük a szórással, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 442 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 227 mg |
| Nátrium | 623 mg |
| Szénhidrát | 48 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 10 g |