01. oldal, 14
Tervezze meg a süteményed és készítse elő a felszerelését
Cake összetevők. Miri Rotkovitz Szeretne egy mulatságos süteményt, ami olyan lesz, mint egy sütési zseni? Ne keressen tovább, mint egy meglepő kenyér! Szelet egy olyan rendes kenyérsüteménynek, amely kívülről néz ki, és egy párhuzamos alakot fedez fel. Ezek a lépésenkénti utasítások megmutatják Önt egy Valentin-napi szív tortán. A szépség az, hogy az alaptechnika testreszabható bármilyen eseményre, ünnepre vagy szezonra, amelyet ünnepelni kíván - csak váltsd fel a színsémát és a torta kivágások alakját az adott alkalomra.
Szüksége van két edényre : egy 9 "x 9" x 2 "serpenyőbe a színes sütés sütéséhez a belső formájú kivágásokhoz és egy 9" x 5 "kenyérsütőhöz. egy cookie vágó (vagy készítsen egy papírsablont) annak a formának, amelyet el szeretnél rejteni a tortán belül, és győződjön meg róla, hogy a kenyérsütőben mindegyik oldalon kis távolságban van, előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra és álljon készen süt!
02. oldal, 14
Keverjük össze a torta tésztát
A zselé ételszínek élénk színeket adnak a torta tésztához. Miri Rotkovitz Az első lépés az, hogy egy egyszerű fehér (vagy sárga) tortát készítsen, melyet az élelmezési színezéssel a kívánt színárnyalatra festesz. A házi vajalapú kesztyűk a meglepetéses süteményekhez a legjobbat teszik, mert sűrűsége segít a hús rögzítésében. Használhatja az összetevők mennyiségét ebben a Hanukkah meglepetés-torta útmutatójában. Ha keveréket használsz, két dobozra van szükséged. Keverjük össze, színezzük és süsse meg egy dobozt most, és mentse a második dobozt később.
03. oldal, 14
Sütjük a Cake a Cutouts
Öntjük a süteményt egy pergamentes béléses serpenyőbe. Miri Rotkovitz Öntsük, vagy kanál, a színes tésztát az elkészített 9 "x 9" serpenyőbe. Használjon spatulát, hogy a tésztát az élekre terelje, és simítsa a tetejét. Sütjük a süteményt az előmelegített sütőben, amíg a tesztelő behelyezése a közepére tiszta lesz, általában 20-30 percig, attól függően, hogy a recept. Ügyeljen arra, hogy hagyja a sütőt - hamarosan sütni fogja az egész meglepetés kenyeret!
04. oldal, 14
A Cake Cutouts létrehozása
Szívcsokoládé kivágások. Miri Rotkovitz Amikor a sütő kijön a sütőből, helyezze a serpenyőt egy hűtőrekeszre 10 percig. Ezután futtasson offset spatulát vagy éles kést a torta peremén, hogy lazítsa meg. Fordítsa rá a rack fölé, és távolítsa el a serpenyőből, és hagyja teljesen lehűlni a tortát.
Az egyik teljesen lehűtött, fordítsa a tortát egy vágódeszkára. Használjon cookie vágó vagy papír sablon, hogy annyi torták kivágások, amennyit csak tudsz. (Ha papírlapot használ, vágja körbe éles vágó késsel, és tartsa a vágásokat annyira tisztán.)
05/14
Keverjük össze a friss csapadékot, és adjunk hozzá egy keveset a szelethez
A kenyérsütő alján egy kis tésztát a formák a helyén tartanak. Miri Rotkovitz Készíts egy második tésztát a fehér torta, de ezúttal ne színezze. Adj hozzá annyit az elkészített kenyérsütőhöz, hogy lefedje az alját. Ügyeljen arra, hogy ne távolítsa el a pergamenpapírt.
06/14
Adjunk hozzá Cake Cutout-ot a Panhoz
Torta kivágások hozzáadása a serpenyőbe. Miri Rotkovitz A serpenyő egyik végétől kezdve kezdjük el a torta kivágásokat a tésztába. Győződjön meg róla, hogy a kivágások egymásba süllyednek úgy, hogy a serpenyő közepére fussanak. Próbálja meg tartani a formák körvonalát egymás mellett, "log" formátumban úgy, hogy amikor a tortát szeleteljük, a kép éles lesz.
07/14
Fedje le a kivágásokat a tésztával
A torta szíveit lefedve. Miri Rotkovitz Itt az ideje, hogy elrejtse a meglepetést! Öntsük vagy tálaljuk a tésztát a kenyérsütőbe, hogy a tortánkat kivágjuk, és ideális esetben teljesen lefedjük. Sütjük az előmelegített sütőben, és a serpenyőt egy fóliára helyezzük, hogy csepegjenek. Süsse 50-60 percig, vagy amíg a torta meg van állítva és aranyszínű, és a fehér torta több helyére beágyazott teszter tiszta lesz. Hagyja a tortát lehűlni a serpenyőben egy állványon 20-30 percig. Futtasson offset spatulát a peremén, távolítsa el a tortát a serpenyőből, és teljesen lehűljön egy állványon a díszítés előtt.
08., 14
Készülj fel a torta díszítésére
Fagylalt a meglepetés torta. Miri Rotkovitz Készítsen egy adagot a kedvenc fehér csíkokból. Próbáld ki ezt a nem tejtermék Vanilla Buttercream-ot , vagy ha tejtermékeket szeretsz, akkor használj valódi sózatlan vajat a margarin helyett, és lerövidítsd a kombót. Ha csak meg akarja fagyni a cipó tetejét, akkor felére csökkentheti az összetevők mennyiségét.
09. oldal, 14
Frost a Cake
A fagyás kiterjed minden olyan kivágásra, amely a torta tetején átszalad. Miri Rotkovitz Helyezze a tortát egy tálra és fagyja a tetejére, ügyelve arra, hogy fedezze az esetlegesen megjelenő kivágásokat. Finoman simítsa a tetejét egy ellenkedő spatulával, így egy megfelelő felület lesz a díszítéshez.
10/14
Festse be a díszítéssel járó fagyasztást
Színes cukormázolás díszítéshez. Miri Rotkovitz Ossza meg a megmaradt cukrászatot néhány kis tálba, és adjunk hozzá néhány csepp élelmiszert. Csiga a fagyokat a csövek zsákokkal ellátott csövekkel . A kis kerek, nyitott csillag és / vagy zárt csillag tippek jól működnek a szívecskék számára.
11/14
Pipe Hearts a Cake-on
Csövezés cukormázó szívek a tortán. Miri Rotkovitz Cseréljen különféle szíveket - nagy, közepes és kicsi, nyitott vagy zárt - a torta tetején. Készíts egy mintát, vagy tartsd meg a dolgokat véletlenszerűen - bármit is nézel ki neked!
12/14
Adj hozzá néhány édes beszélgetést
Finomítsa a tortát édes érzelmekkel. Miri Rotkovitz Pipe néhány beszélgetés szív-inspirált üzeneteket a torta, mint egy aranyos (vagy furcsa!) Befejező érintse.
13/14
Szelet és élvezze a meglepetést!
Szeletelj a tortaba, hogy felfedje a szív belsejében. Miri Rotkovitz Mindössze annyit kell tennünk, hogy szeleteljük a tortát, szolgáljuk és élvezzük a meglepetést!
14/14
Díszítő tippek, ötletek és témák
Hanukkah meglepetés torta. Miri Rotkovitz Ha a kivágások teljesen el vannak rejtve a torta tésztával, a legnagyobb rugalmasságot nyújtja a díszítéssel kapcsolatban; porcukorral vagy egyszerű mázzal porózhat . Ha azonban a kivágások áttörnek, vagy ha egyszerűen csak egy ünnepi feltöltést szeretne, menjen a fagylaltra.
A szórakozás befejeződéséhez tegye fel a tortát sprinkles vagy cukor díszítéssel, amely kiegészíti a szín és / vagy alakja rejtett belül a torta.
Torta témák
Baby Gender Reveal: Rózsaszín vagy kék baba buggy, hasi vagy mackó belülről. Fehér, sárga vagy pasztell zöld zacskó pasztell színű szórással vagy cukor díszítéssel.
A gyerek születésnapja: Életkor (vagy party-témához kapcsolódó) alakú kivágás kedvenc színben. Megfelelő fagyás, kontrasztos sprinkles vagy kis cukorka.
Halloween: narancs sütőtök, csokoládé cukrászatot, üdülési témájú sprinkles vagy apróra vágott cukorka.
Hanukkah: kék dreidel vagy star-of-David kivágás, fehér cukormáz, arany és kék csiszolócukor és / vagy cukor díszítés.
Karácsony: Zöld fa vagy vörös cukornád. Fehér, piros vagy zöld csíkok, üdülési témájú cukor dekorációk.
Húsvét: Pasztell nyuszi, virág vagy húsvéti tojás. Pasztell sárga, lila, rózsaszín vagy halványzöld fagylalt. Jelly bab, ünnepi szórakoztatás, vagy fólia csomagolt csoki tojás.
Eljegyzési vagy esküvői zuhany: drágakő vagy pulóver alakú kivágás esküvői színekben. Fehér csíkok, arany vagy ezüst drágák vagy csiszolócukor.
Július 4 .: Kék vagy piros csillag, vörös, fehér és / vagy kék csík. Nyaralás témájú sprinkles, vagy piped tűzijáték vagy zászló.