Segíts a gyerekeknek, hogy egészséges ételeket fogyasszanak
Amikor elhatározzuk, hogyan csökkentjük a zsírokat a gyermekek étrendjében, ne próbáljuk megszüntetni az összes zsírt. Természetesen a gyermekeknek egészséges étrendet kell fogyasztaniuk, elkerülve a transzzsírokat és a feldolgozott élelmiszereket. A gyermek anyagcseréje azonban más, mint egy felnőtté; a gyermekeknek egy bizonyos mennyiségű zsírt kell a táplálékukban, hogy egészségesek legyenek. "Az egészséges zsírok megszerzése elengedhetetlen a növekedéshez és fejlődéshez" - jegyzi meg a KidsHealth. "Különösen a kisgyermekek kellenek az étrendjükben, hogy segítsenek az agy és az idegrendszer fejlődésében." A kulcs különbséget tesz a jó zsírok és a rossz zsírok között, majd gondoskodik róla, hogy a gyermekek elégségesek legyenek ahhoz, hogy egészséges és normális módon fejlődjenek.
Határozza meg a telített zsírt
A brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat szerint a gyermek étrendjében a zsír csökkentésének kulcsa az, hogy az ételeket magas telített zsírokban korlátozzák, és egészségesebb alternatívákkal helyettesítsék őket. A szervezet webhelyén található NHS.UK azt mondja, hogy a gyerekek sokféle telített zsírt fogyasztanak olyan ételekből, mint a vaj, a sajt, a sütemények, a sütemények, a csokoládé, a hot dogok és az egyre népszerűbb pizza. "De a túl sok telített zsír a szervezetben lévő káros zsírok felhalmozódásához vezethet, amit nem látunk", különösen a gyermekeknél, mondja NHS.UK. "Ez olyan betegségeket okozhat, mint a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések."
A szervezet megjegyzi, hogy a 4-6 éves gyermekeknek napi maximum 18 gramm telített zsírral kell rendelkezniük, a 7-10 éves gyerekeknek legfeljebb 22 napi grammot kell fogyasztaniuk, és a 11 éves és idősebb gyermekeknek legfeljebb 28 grammra kell korlátozódniuk. Az egészségügyi hivatal javasolja, hogy a telített zsírral telített élelmiszereket telítetlen zsírokban gazdagabb, egészségesebb lehetőségekkel cseréljék ki, mint például a halak (különösen a zsíros halak, mint a makréla, a lazac és a pisztráng), a sózatlan diófélék, a magvak és az avokádó.
Limit transz-zsírok
A Táplálkozás és Dietetika Akadémia, a világ legnagyobb élelmiszer- és táplálkozási szakszervezete, megállapítja, hogy a transzzsírok - nem minden zsír - az ellenség. "Azt akarod, hogy gyermekeink egészségesen fogyasszanak, de ami jó neked, lehet, hogy nem jó a gyerekeknek" - mondja a szervezet.
"Különösen a felnőttek és a nagyon fiatal gyermekek különböző mennyiségű zsírt igényelnek a táplálkozásban. A zsír fontos kalóriaforrás, amely támogatja a csecsemők és a kisgyermekek növekedését."
Az AND azt is megjegyzi, hogy két zsírsav, különösen a linolein és az alfa-linolénsav, elengedhetetlenek a gyermek növekedéséhez és agy fejlődéséhez. Mivel a test nem képes ezeket a zsírokat előállítani, a gyermekeknek élelmiszerből kell hozzájutnia. "A gyerekeknek is szükségük van bizonyos zsírokra az ételtől, hogy segítsék a testüket az A, D, E és K vitaminok használatához. Tehát ne csökkentse a zsírokat kisgyermekek számára" - mondja az AND. 2. életév után gondoskodnia kell arról, hogy a gyermekek csökkentse a telített zsír és a transzzsír bevitelét - de még mindig elég egészséges zsírt kapjon - egészs gabonák, gyümölcsök, zöldségek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és más fehérje gazdag ételek fogyasztásával.
A Cleveland Klinika, az egyik legfőbb egészségügyi intézet, azt tanácsolja, hogy beszéljen egy dietetikussal - és orvosával - mielőtt bármilyen drasztikus változást hozna a gyermek étrendjében. Azonban a klinika megjegyzi, hogy elkezdheti a gyermekek alacsonyabb zsírtartalmú választási lehetőségeket kínálni. Például rendszeres zsetonok helyett perecet vagy sült zsetont kínálnak; a húspizza helyett a gyermeket egy egészségesebb, alacsony zsírtartalmú sajtos pizza készítéssel biztosítják; és az egész népszerű hamburger helyett főzzön egy grillezett csirke szendvicset vagy sovány földi pulykamell burgert gyermekeinek.
A lehetőségek széleskörűek, és a klinika számos más zsírégető javaslatot kínál.
Egyéb zsírégető tippek
- Gyermekeknek gyümölcsöt, zöldségeket és teljes kiőrlésű süteményeket ajánljanak fel snack ideje helyett cukorka és sütemények helyett.
- Ebédelni otthon vagy iskolában, készítsen teljes kiőrlésű szendvicset (vagy csomagolást) a szeszes hús sovány darabjaival. Csak egy szelet vagy kettő van a gyerekeknek, nem zsíros New York-i szendvics.
- Csomagoljon alacsony zsírtartalmú yogurtokat a gyerekek ebédlődobozaiban, kis zsíros tejet tartalmazó kis dobozokban vagy vízben, cukros ital helyett.
- Készítsen saját muffinokat és cookie-kat a túlméretezett zsír- és cukorral töltött süteményt vagy sütiket vásároljon.
- Ha a gyermekei tonhalat fognak fogyasztani, nézzük meg, hogy enni fognak-e a konzerv lazac, még jobb szív-egészséges omega-3 zsírsavak
- Tálaljuk kis sült burgonyát sovány chili vagy enyhe salsával töltött sajt, vaj és tejföl helyett
- Főzze össze családja ételeit sütéses szórással vagy akár olívaolajjal vagy canolaolajjal, akár vajjal, rövidítéssel vagy zsírral helyett.
- Határozza meg a harapnivalókat vacsora után, és készítsen egy desszertet, mint egy gyümölcsdarabot, mint egy mindennapi előfordulást
- Beszélj gyermekeiddel a jó táplálkozás és az egészséges életmód fontosságáról. Mondja el, hogy a felesleges zsír és a cukor alkalmatlanná és végül beteggé teheti őket. Példa alapján levezetve. Tartozol nekik.