Hogyan készítsünk Rock Candy-t

01. oldal, 10

Szerelje össze összetevőket

A rock cukorka egy egyszerű cukorka, amely tudományos kísérletként duplázhat. A folyamat akár egy hétig is eltarthat, de szórakoztató a cukor-kristályok időben történő növekedésével. Ne feledje, hogy a felhasználandó cukorszirup pontos mennyisége a jar méretétől függ. Ha több darab kandírozott édességet szeretne készíteni, használjon több edényt és nyársat, és szükség esetén kétszer vagy háromszorosra cukorszirup oldatot készítsen. A könnyen kinyomtatható utasításokért kérjük, olvassa el a sziklarevél receptet .

Készítse elő az anyagokat: tisztítsa meg alaposan egy üvegedényt forró vízzel. Ahhoz, hogy egy szikla cukorkát fából készült botra készítsen, vágjon egy vékony nyársat, amíg kissé magasabb, mint az edényed. A fésűs tetején kiegyensúlyozott ruhadarabokat használjon a helyére. Ezt a módszert a fentiek szemléltetik. Alternatívaként a szikla cukorkát helyettesítheti egy sztringen. Vágjon egy hosszú, vastag pamutszálat vagy konyhai zsineget néhány centivel hosszabb, mint a magassága az üveg, és szalagot egy ceruza. Helyezze a ceruzát az edény ajkára és szeletelje addig, amíg a cérna az edény aljától 1 hüvelykre lóg. Csatlakoztasson egy csipeszt a cérna aljára, hogy lemérje azt, és biztosítsa, hogy egyenesen lóg le.

02. oldal, 10

Készítse elő a nyársat

Nedvesítse meg a szálat vagy a fából készült nyársat, és forgassa a granulált cukrot. Ez az alapréteg a cukrok kristályainak valamit "megragad", amikor elkezdenek kialakulni. Állítsa be a szálat vagy a nyársat félre szárazra, miközben elkészíti cukorszirupját.

03. oldal, 10

Felforralni a vizet

Helyezze a vizet egy közepes méretű serpenyőbe középhőmérsékleten, és forraljuk fel.

04. oldal, 10

Adja hozzá a Cukor egy kupát egy időben

Kezdje hozzá a cukrot, egy pohárral egy időben, minden egyes adag után kevergetve. Észre fogja venni, hogy a cukornak minden egyes adag után fel kell oldódnia.

05. oldal, 10

Keverje és forralja fel a szirupot

A szirupot addig keverjük és forraljuk, amíg az összes cukor hozzá nem adódik, és minden feloldódik. Ha a szirup teljesen folyékony és sima, távolítsa el a serpenyőt a hőtől.

06. oldal, 10

Adja hozzá a színezést és az ízesítést

Ha színeket vagy aromaanyagokat használ, add hozzá ezen a ponton. Ha kivonatot használsz, adj hozzá 1 teáskanál kivonatot, de ha ízesítőolajat használsz, csak ½ teáskanálnyit adjunk hozzá, és győződjünk meg róla, hogy nem állsz a pálma előtt - az illat nagyon erős lehet, mert emelkedik a gőzben. Adjunk hozzá 2-3 csepp élelmiszer-színezéket és keverjük össze, hogy egyenletes színt biztosítsunk.

07. oldal, 10

Készítse elő a Jarádat

Hagyja a cukorszirupot kb. 10 percig a hőtől lehűlni. Helyezzen egy nagy fürtös tölcsért a tégely tetejére.

08. oldal, 10

Öntsük a Szirupot a Jarba

Óvatosan öntsük a forró szirupot a tölcsérbe a tölcséren keresztül.

09. oldal, 10

Helyezze be a szárítót

Óvatosan engedje le a cukrozott nyársat vagy zsinórt, amíg az alulról kb. 1 hüvelykre lelóg, és a tetején rögzítheti a ruhákat, vagy kiegyenlítheti a ceruzát. Ne hagyja, hogy a nyárson vagy a zsineg vége túl közel legyen az edény alja vagy oldalaihoz, vagy a szikla cukorka az edény oldalához fog nőni.

Óvatosan helyezze az edényt egy hűvös helyre, távol a kemény fényektől, ahol zavartalanul ülhet. Fedje le a tetejét műanyag csomagolással vagy papírtörölközővel. Kezdjen látni 4-6 órán belül a cukor kristályok kialakulását. Ha 24 óra múlva nem látott változást a nyáron vagy a szálon, próbáld meg ismét forrázni a cukorszirupot, és feloldhatsz egy másik csésze cukrot, majd öntsd vissza az edénybe, és tedd be ismét a szálat vagy a nyársat .

10/10

Grow Your Candy a kívánt mérethez

Engedélyezze a szikla cukorka növekedését, amíg a kívánt méret nem lesz. Ez a folyamat akár egy hétig is eltarthat, attól függően, hogy mennyire szeretné a szikla cukorkát. Ne hagyja, hogy túl nagy legyen, különben előfordulhat, hogy a tégely oldalára nő. Ha elérte a kívánt méretet, távolítsa el és hagyja néhány percig száradni, majd élvezze vagy csomagolja be a műanyag csomagolást, hogy később mentse.