Indiai fűszerezett bárány Korma húslabda szendvics

Ez az ízletes indiai szendvics graham masala fűszeres húsgombóccal készül, amelyet egy gazdag, krémes és édes korma-mártással simítanak, tartós joghurtot és illatos menta chutney-t. Nem szereted a bárányt? Próbálja meg a földi csirkehéjat , a paneeret vagy a pulykamártyákat.

Amire szükséged lesz

• A bárány húslabda:
• 1 lb. földi bárány
• 1 evőkanál. apróra vágott hagyma
• 2 tbsp. aprított koriander
• 1/4 ts. só
• 1/4 evőkanál. graham masala
• 1 tojást
• 3 evőkanál. zsemlemorzsa
• 2 tbsp. univerzális liszt
• 2 tbsp. olaj sütéshez
• 15 oz. mint a Patak's
• 1/2 kókusztej
• A pénzverde Chutney:
• 1 evőkanál. víz
• 1 kis zöld alma
• 1,5 evőkanál. aprított koriander
• 1,5 evőkanál. apróra vágott menta
• 1/2 ts. gyömbér
• 1 csipetnyi sót
• Mindegyik Sandwich esetében:
• 1 darab naan
• 5 húsgombóc
• 1 evőkanál. sima görög joghurt
• 1 evőkanál. menta chutney
• 1 csipetnyi aprított koriander

Hogyan készítsünk

-Lamb húslabda-

1. Egy nagy tálban keverje össze a bárányt apróra vágott hagymával, korianderrel, sóval, graham masalával, tojással és kenyérmorzsával együtt. Amikor az összes összetevő beépül, vegye kb. 1,5 evőkanál a báránykeveréket, és dobja be a kis golyókat.
2. Amikor mindet megdöntötték, adjunk hozzá olajat egy öntöttvas serpenyőhöz, és fordítsuk közepes magasra a hőt. Helyezzünk minden lisztet lisztbe, és adjunk hozzá a forró olajhoz - lehetővé téve, hogy a húsgombóc mindkét oldalán barna színű legyen.

1. Miután rájuk egy kis színt kapunk, adjunk hozzá egy kormát és a kókusztejot, fedjük le, és fordítsuk le a hőt alacsonyra. Hagyja, hogy a húsgombócok kb. 45 percig főzzenek, amíg át nem forognak és nyájasak. Szezon ízlés szerint.

-Mint Chutney-

1. Eközben, egy élelmiszer-feldolgozó, adjunk hozzá vizet, almát, koriander, menta, gyömbér és a só és a pulzus, amíg sima.

-Minden SANDWICH-

1. Melegítsük fel, amíg puha, helyezzünk 5 húsgombót a tetejére, és adjunk hozzá 2 evőkanál korma mártást. Szitáljon meg joghurtot és menta chutneyt, majd töltsd le a korianderet. Szolgáljon azonnal.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	1292
Összes zsír	73 g
Telített zsír	38 g
Telítetlen zsír	24 g
koleszterin	330 mg
Nátrium	1,108 mg
Szénhidrát	70 g
Élelmi rost	10 g
Fehérje	93 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)