Nehéz találni egy tápláló étel, mint ez a kel és édes burgonya leves. Hihetetlenül könnyű és gyors felkészülni, és mivel nincs szükség vajra vagy olajra, zsírmentes is. Mindkét fő összetevő a "szuper élelmiszerek" listáján szerepel, és ez nagyszerű módja annak, hogy élvezhesse őket.
Amire szükséged lesz
- 1 literes csirkehúsleves (vagy zöldségleves)
- 3 csésze vizet
- 1/2 teáskanál sót
- 1 1/2 font édesburgonya (vagy hámozott, 1 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 szegfűszeg
- fokhagyma (darált)
- 1 csipet cayenne
- 1 nagy csomó
- káposzta (1 hüvelykes darabokra aprítva)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- Választható: friss citrom ék
Hogyan készítsünk
- Egy 4 literes serpenyőben, magas hő hatására, forraljuk fel a levest, a vizet, a sót, a fokhagymát, a cayenne-t és az édesburgonyát. Csökkentse a hőt az alacsonyra, és párolja 15-20 percig, amíg az édesburgonya villás tender. Használjon burgonya mazsolát vagy habverővel, kb. 1/2 kockás édesburgonyát a levestől a sűrűségig. Minél többet vágsz, annál vastagabb a textúra.
- Adjuk hozzá a keletet és nyomjuk le a forró levest. Miután a kelkáé mindannyian 15-20 percig pároljuk, alacsonyabb, vagy amíg a kelkeményítő finom és finom. A megrekedt káposzta enyhén kesernyés ízű lehet, amely elfojtja a főzést.
- Sózzuk és borsozzuk a szeleteket, és friss citromot préseljünk. A citrom opcionális, de valójában kihozza a kel és az édes burgonya ízét.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 85 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 254 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |