Megjelentek minden Bake-Off® szakácskönyvet, beleértve a nehéz megtalálni az első könyvet. A férjem és én sokat mentünk az állam körül, csak kalandok mentén, és ragaszkodtam ahhoz, hogy megálljak minden olyan antik üzletben és könyvesboltban, amit láttunk. Találtam az első 1949-es könyvet egy antik műsorban, Minnesota északi részén, a 75,00 dolláros akciós áron!
Ha átnézted minden könyvet, akkor meglepődne a receptek egy részében.
Például évekig nem tudtam, hogy anyám kedvenc receptjei, mint például a Pecan Praline Cookies, Pillsbury Bake-Off® győztesek voltak. A Bake-Off® mindent elárasztott a bundt edényekről a szezámmagra.
Ez csak egy kis minta a kedvenc receptjeim variációiról a Bake-Off évek kezdetétől. Észre fogja venni, hogy a korábbi években a cukorkák szabályozták a napot. Ez azért van, mert a korábbi versenyek jellemzője a receptek, mint a "Thrifty Giblet Dinner" vagy a "Porky Cornbread", így az édes dolog nyert. Élvez.
Kedvenc Pillsbury Bake-Off® Receptek
- Földimogyoró virágok
Ezek a férjem kedvenc cookie-jai. Minden vajat használok a lerövidítés helyett, csökkenti a lisztet és hozzáadja a hűvös lépést. Ha szereted a csokoládét és a mogyoróvajat, akkor ezek a cookie-k az Ön számára. - Csokoládé menta meglepetés sütik
Ezek a ropogós barna cukros sütemények középpontja egy olvadt csokoládé menta. Ezeket a süteményeket csokoládéval mázoltam, csökkentettem a lisztet, hozzáadtam a hűvös időt, és fagyasztók variációt adtak. Az eredeti recept 1049 dollárt nyert az első Bake-Off®-ben 1949-ben.
- Barna cukor meringue bárok
A "Hoosier Bars" néven is ismert, ez a mesés bar cookie az első Bake-Off®-ban jelent meg. Imádom ezt a receptet, és megváltoztattam, hogy saját magam legyenek. - Sós sajtos snack kenyér
Mielőtt az amerikaiak tudták, hogyan mondják ki a "Focaccia" -ot, az olasz snack kenyér előfutára 1000 dollárt nyert a második Pillsbury Bake-Off®-ben. Az én verzióm különböző sajtokat, és több sajtot használ!
- Háromszoros csokoládé torta
Ez a recept illusztrálja, hogy az amerikai ízlés megváltozott. Az eredeti recept, az úgynevezett Starlight Mint Cake volt egy meglehetősen könnyű csokoládé sűrűsége, tekinthető dekadens 1951-ben. Megszorítottam a csokoládét, és hozzá néhány rövidítést, hogy egy mesés torta. - Áfonya snack torta
Egy tinédzser létrehozta ezt a győztes receptet, ami egy kellemes, könnyű kávékülönlegesség, amely tökéletes egy kávésklatsch számára. Az én verzió még könnyebb. - Karamell krém sütik
Ó, ez a legszebb mesék. Két puha, barna cukornádos vajas süteményt barna vajos cukormázzal szereltek fel; a rétegek egy olyan sütihez kapcsolódnak, amely a szájban olvad. Megváltoztattam a receptet, hogy egyéni cookie-kat készítsenek egy jobb fagy-a-cookie arányhoz. - Meglepetés muffinok
A "Jam Dandy Muffins" néven is ismert, ezek a gyümölcsös meglepetés központú gyümölcsös muffinok megjelentek a 8. Bake-Off®-ban. - Pecan Pralines
Hmmmm ... Úgy tűnik, hogy ez a cookie eredeti neve "Pecan Paulines"! Valahogy a név a családom évek során fejlődött ki. Nem számít, ez a hűtőszekrény a cukorkák feltöltésével csodálatos.