Ezeket a borjúszeleteket egy kellemes kék sajt és a gyógynövény töltelék töltik fel. Ha nem vagy kék sajt rajongója, használhatja a feta vagy a kívánt sajtot.
Amire szükséged lesz
- 4 bárányhús (kicsontozott, körülbelül 1 cm vastag)
- A kitöltéshez:
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 alma (nagymama smith, apróra vágva)
- 1/2 csésze kék sajt (összeomlott)
- 1 kis mogyoróhagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál bazsalikom (friss és apróra vágva)
Hogyan készítsünk
Töltelék készítése: Kombinálja az összes töltelék összetevőt egy közepes tálban. Félretesz, mellőz. Távolítsa el a felesleges zsírt a borjúból, és hozzon létre egy kis zsebét minden csorba. Töltse fel egy 1/4 csésze kék sajt keveréket. Biztonságos fogpiszkálóval. Óvatosan ecsetelje a szeleteket olívaolajjal, sózzon sóval és fekete borssal.
Melegítsük elő a közepes hőt. Helyezzük a szeleteket a grillre, és hagyjuk 6-7 percig főzni mindkét oldalon, a vastagságtól függően.
Miután főzött a kívánatos kedvességre, távolítsa el a hőtől, és hagyja pihenni néhány percig a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 612 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 251 mg |
| Nátrium | 377 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 67 g |