A hagyományos garnélarák koktél népszerű előétel az 1960-as és 70-es években. Akkoriban kifinomultnak tartották, de szomorúan, idővel a divatból esett vissza, mint sok egyszer népszerű étel. Most azonban visszatért, és már elakadt, bár a recept nagyon hasonló.
A garnélarák koktél az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb indító, de mivel egy szuper ízletes nem olyan egyszerű, ha nem használja a legjobb összetevők, különösen, amikor a rákok és garnélarák. Sok olcsó, fagyasztott garnélarák állnak rendelkezésre a szupermarket fagyasztón, de ezek nem jó koktélokat. Miután megszáradt, gyakran hajlamosak vizes és íztelen.
Használjunk egy jó majonézt a szószhoz, és ha van időd, készítsd el a sajátodat , észre fogod venni a különbséget.
Egy csipetnyi krémes torma hozzáfűzi a koktélt. Ha nincsenek krémes torma a kezében, adj hozzá paradicsomos ketchupot egy ízletes mártáshoz.
A jéghegy hagyományosan a koktélhoz használható saláta, mert jól feláll és nem múlik. Használhat romaine-ot is.
Amire szükséged lesz
- 17,6 uncia / 500 g
- rákok vagy garnélarák (főtt és hámozott)
- 4 evőkanál majonéz (házi vagy jó minőségű)
- 1 evőkanál tejszínes torma mártással
- 1 evőkanál paradicsom ketchup
- 2 csésze aprított jégsaláta (vagy romaine)
- Díszítmények: 1 lime (negyedéves)
- Opcionális: 4 nagy faroktakarós garnélarák
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a garnitúrákat egy nagy tálba. Adjuk hozzá a majonézt, tejszínes tormaet és a paradicsom ketchupot, és keverjük össze az összes összetevőt. Győződjön meg róla, hogy az összes garnélarák vagy garnélarák a mártásban van bevonva. Ha a mártás vékonynak tűnik, adjunk hozzá egy kicsit több mártásos összetevőt.
- Osszuk meg az aprított salátát négy nagy borüveg és a felső között a garnélarákkal és mártással. Rendszeresen rendezzen, ne tegye a garnélarákot.
- Mindegyik pohár köretét mészhéjú ékkel és opcionális garnélarákkal tegye az üveg szélére, és azonnal tálaljuk a kis szelet barnás kenyeret.
- Ha nem szolgálja fel azonnal a koktélt, akkor szerelje össze a mártást, és tartsa a garnélarákban a hűtőben, és tegye az utolsó pillanatban. Ha a koktél túl messzire megy előre, hajlamos lesz vizesre és szétválasztásra.
Variációk
- Adjon hozzá egy apró mennyiségű reszelt friss gyömbért és egy chili mártást a koktél mártáshoz egy délkelet-ázsiai koktélhoz.
- Kapcsolja be a jéghegyet a romaine és a rakéta keverékéhez egy kis fűszeres ízhez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 271 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 255 mg |
| Nátrium | 906 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 36 g |