Most, hogy karácsony van, mindenki felkészül a szilveszteri estekre. De nem tudok rólad, az üdülési, csomagolási és sütési munkák után éppen kimerült vagyok, és nem igazán érdekel a szilveszteri nehéz főzés.
Számomra a szilveszter többet szól a szórakoztató családi összejövetelről, és élvezi a válogatós ujjú élelmiszereket, nem pedig egy nagy ételt, mint amilyet karácsonykor töltöttünk. Könnyű és stresszmentes recepteket akarok, amelyek nem követelik meg, hogy a konyhában legyenek, amikor mindenki más pihentető. Könnyű receptek, kevés összetevővel és minimális idővel, ez az egész számomra. Nem tudok egy másik receptre gondolni, mint ez. Még mindig klasszikus spenót-dip, de gyakran majonézzel készülnek. Ha családtagjaidban allergiásak, mint én, a legtöbb majonéz szójaolajjal készült. Ez nem számunkra, hiszen a legöregebbeknél a szója allergia. A legtöbb receptben gyakran más majonézzel kell helyettesíteni.
Nem hiszem, hogy mindezekben hiányozni fog a majom ízlés, mivel a két sajtból származó ízek kombinációja az, ahol az íz van. A krémsajt olyan mesés textúrát kínál, amilyet egy mártáskor akarsz. Még akkor is, ha nem vagyunk a túró szeretője, mivel nem vagyok és nem szeretem a textúrát, hogy magam is megeszem, ha keveredik a keverőbe, akkor nem is veszi észre.
Amikor szórakoztatják és élvezik a feleket, az egészségesebb lehetőséggel való felkészülés mindig is az út, így kevésbé lesz hajlandó túlélni az egészségtelen választásokat. A cukormentes életmód élvezetének megismerése csak előre tervez, és egy kicsit kreativitást, és soha nem érezheti a legkevésbé semmit bármely frakcióban megfosztva.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 32 uncia spenót (friss)
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú túró
- 4 uncia könnyű krémsajt
- 1/4 csésze parmezán sajttal (reszelt)
Hogyan készítsünk
Hőolajat egy serpenyőben, és főzzük a fokhagymát, amíg illatos. Adjuk hozzá a spenótot és a sót, és főzzük, amíg a spenót hervadt. Tegye félre, hagyja kihűlni. Adjunk hozzá túrót, krémsajtot és parmezán sajtot egy turmixgéphez, és addig keverjük, amíg össze nem állítjuk. Adjunk hozzá hűtött spenót a keverőben lévő sajtokhoz és impulzussal körülbelül 10-szer addig, amíg a kívánt textúra és konzisztencia nem lesz. 2 csészét tesz ki. Tartsa hűtött állapotban, amíg készen áll a kiszolgálásra. Élvezze a friss vágott zöldség kabobokat!| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 157 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 283 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 9 g |