Az áfonya nagyszerű íz a különböző fagyasztott desszertek tonna számára. Ez az áfonya sorbet recept élvezheti a természetes édességet, hogy egészséges és finom desszert. Egy kis citromlevet és sót használ, hogy fokozza az ízeket és egyensúlyba hozza az édességet, így olyan szorbett lesz, mint a friss, érett gyümölcs. Ezek a kedvenc sorbeviteleim, mert ilyen fényes ízük van.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva)
- 1 pohár
- cukor
- 1 csésze vizet
- 2 tbsp citromlé
- 1/8 tsp sót
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a cukrot és a vizet egy kis serpenyőbe közepes alacsony hőmérsékleten, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül öt percet vesz igénybe.
- Add hozzá a sót és citromlevet a meleg cukorsziruphoz.
- Tisztítsa meg a folyadékot az áfonyával egy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverőben, amíg teljesen sima.
- Chill az áfonya sorbet bázis a hűtőszekrényben, amíg hideg. Legalább egy óra jó ötlet, bár ezt is össze lehet rakni az ágy előtt, és egy nap alatt hűteni.
- Fagyassza le a sorbetet a jégkrém-fagyasztó irányába.
- Egyél azonnal, vagy tárolja a légmentesen záródó edényben a fagyasztóban, amíg készen áll rá.
tippek:
- Döntse el, milyen textúrát szeretne. Ha azt szeretné, hogy áfonyás sorbé még simább is legyen, akkor törje össze, miután összeöntötte az összetevőket. A finom hálószűrő vagy a sajtféreg használata eltávolítja a magokat és a bőröket, így nagyon sima textúrájú.
- Számtalan mód van a fagyasztott gyümölcs felhasználására. Nem fogja tudni megmondani a különbséget a friss vagy fagyasztott áfonya használatával a sorbet recepthez. Mindazonáltal győződjön meg arról, hogy az áfonyák nem tartalmaznak cukrot és leolvasztják a bogyókat, mielőtt püréjük, így megkapja a megfelelő textúrát a késztermékhez.
- Habár ez a recept kevesebb cukorral is elkészíthető, hatással lesz a késztermékre. Friss sorbetek különösen kemények lehetnek a fagyasztóban, ha nem rendelkeznek sok cukorral vagy egy kis alkoholral a receptben. Ha a cukor csökkentését tervezi, győződjön meg róla, hogy egyenesen eszik.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 187 |
Összes zsír | 0 g |
Telített zsír | 0 g |
Telítetlen zsír | 0 g |
koleszterin | 0 mg |
Nátrium | 51 mg |
Szénhidrát | 48 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 1 g |