Ez az egyszerű hagymás leves egy klasszikus francia recept. Ebben a változatban a sűrített marhahúslevél sok ízű. Ha a húsleves túlságosan erős, adj hozzá vizet. Vagy használjon jó minőségű házi vagy boltban vásárolt marhahúst, lehetőleg alacsony nátriumot.
Könnyen rögzíthető és kielégítő. Ez egy kiváló leves, amely ebédlevesként szolgál, és elégséges ahhoz, hogy vacsorás levest szolgáljon fel a ropogós francia kenyérrel és salátával.
Ha a levestálatai az előmelegített broiler-erős kőből, öntöttvasból vagy porcelánból származó hőt képesek felmelegíteni, a kenyeret és a sajtot közvetlenül a forró levesre lehet itatni.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat
- 4 csésze vékonyan szeletelt hagymát, kb. 4-5 közepes hagymát
- 4 (10 1/2 oz) doboz sűrített marhahúsleves
- 4 szelet francia kenyér , 1 hüvelyk vastag
- 4 evőkanál aprított Gruyere sajtot, valamint többet a kiszolgáláshoz
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben vagy saute pan közepes alacsony hő, olvadék vajat. Saute hagymát, amíg nagyon puha és aranybarna színű, körülbelül 8-10 percig.
- Egy közepes serpenyőben egyesítse a marhahúsleveset a főtt hagymával; felforral. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt. Pároljuk 25-30 percig.
- Eközben melegítsük fel a brojlert és helyezzük a francia kenyérszeleteket egy fóliával borított sütőedénybe. A francia kenyeret pirítóssal körülbelül 4 hüvelyknyit a hőtől mindkét oldalán aranybarna színűre. Minden egyes szelet egyenletesen megszórjuk a Gruyere és a parmezán sajtokkal; amíg a sajt meg nem olvad és buborékol.
- Öntsük a hagymás levest 4 egyedi leves tálba; úszunk egy szelet pirított francia kenyeret, sajt oldalával felfelé, minden tálba, és szórjuk meg extra sajtot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 154 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 685 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |